Selenium in Biology and Human Health

سلنیوم نقش جالبی دارد و هنوز به خوبی درک نشده است در عملکرد سلول‌های زنده و بنابراین در سلامت انسان. با شروع تحقیقات بیش از 60 سال پیش در مورد نقش آن به عنوان یک عامل سمی در بیماری های دام، مطالعات سلنیوم با استفاده از ابزارهای ایمونولوژی و زیست شناسی مولکولی به سرعت پیشرفت کرده است. در حال حاضر سلنیوم در تغذیه انسان و حیوان مهم شناخته شده است، به عنوان یک جزء ساختاری به اصطلاح سلنوپروتئین ها کشف شده است و ممکن است تعدادی از نقش های فیزیولوژیکی را ایفا کند، از محافظت از سرطان گرفته تا متابولیسم هورمون. سلنیوم در زیست شناسی و سلامت انسان سنتز تحقیقاتی را در مورد طیف وسیعی از موضوعات مربوط به سلنیوم ارائه می دهد که توسط متخصصانی از سراسر جهان نوشته شده است. این مورد برای زیست شناسان سلولی و فیزیولوژیست ها، دانشمندان علوم تغذیه و محققان سلامت حیوانات جالب خواهد بود.

Selenium plays a fascinating and still poorly understood role in the function of living cells and therefore in human health. Starting with investigations over 60 years ago into its role as a toxic agent in livestock disease, selenium studies have progressed rapidly with the application of tools from immunology and molecular biology. Selenium is now known to be important in human and animal nutrition, has been discovered as a structural component of so-called selenoproteins, and may play a number of physiological roles, ranging from cancer protection to hormone metabolism. Selenium in Biology and Human Health presents research syntheses on a range of topics involving selenium, written by specialists from around the world. It will be of interest to cell biologists and physiologists, nutritional scientists, and animal health researchers.