مشخصات کتاب

Secrets of the sommeliers: how to think and drink like the world's top wine professionals

ویرایش: 1st ed 
نویسندگان: Mackay. Jordan, Parr. Rajat, Anderson. Ed  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781607740919, 1607740915 
ناشر: Potter;Ten Speed;Harmony 
سال نشر: 2010 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 12 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب اسرار ساملی ها: چگونه مانند برترین متخصصان شراب جهان فکر کنید و بنوشید: آشپزی--عمومی،سوملیرز--ایالات متحده،سوملیرز،بیوگرافی،بیوگرافی،،سوملیرز -- ایالات متحده -- بیوگرافی،آشپزی -- عمومی،ایالات متحده آمریکا

در صورت تبدیل فایل کتاب Secrets of the sommeliers: how to think and drink like the world's top wine professionals به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب اسرار ساملی ها: چگونه مانند برترین متخصصان شراب جهان فکر کنید و بنوشید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب اسرار ساملی ها: چگونه مانند برترین متخصصان شراب جهان فکر کنید و بنوشید

کاوشی جذاب در دنیای درونی ساملی ها، به اشتراک گذاری دیدگاه های منحصر به فرد، تخصص گسترده و بهترین داستان ها. دانش عمیق راجات پار در مورد شراب ها، روابط عمیق با تولید کنندگان و توانایی های مشهور چشایی او را به یک اسطوره در این تجارت تبدیل کرده است. به عنوان مدیر شراب گروه مینا، پار ریاست لیست برخی از رستوران های برتر کشور را بر عهده دارد. در Secrets of the Sommeliers، پار و روزنامه‌نگار جردن مکی پرتره‌ای جذاب از برترین متخصصان شراب در جهان و تجارت آنها ارائه می‌کنند. نویسندگان با نخبگان جامعه سوملیه مصاحبه کردند و بینش، توصیه‌ها، و داستان‌های سرگرم‌کننده همکارانشان همراه با برداشت‌های خود پار از حرفه‌اش و شراب‌سازان و شراب‌های مورد علاقه‌اش، در هم تنیده شده است. در طول راه، نویسندگان یک دوره غوطه وری در مزه کردن و سرو شراب ارائه می دهند. به اشتراک گذاری استراتژی ها برای ایمن سازی بطری های سخت یافتن با قیمت مناسب و شناسایی نقاط شیرین با ارزش در میان بسیاری از مناطق؛ و به خوانندگان آموزش دهید که چگونه جفت های غذایی الهام گرفته شده را درست کنند. برنده - جایزه کتاب آشپزی جیمز بیرد 2011 - دسته نوشیدنی از نسخه گالینگور.;سوملیه چیست -- چشیدن شراب -- خرید و نگهداری شراب -- جفت کردن شراب با غذا -- سرو و سفارش شراب -- فکر کردن مانند یک سوملی -- ضمیمه: فهرست شراب.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

A fascinating exploration of the inside world of sommeliers, sharing their unique perspectives, extensive expertise, and best stories. Rajat Parr's profound knowledge of wines, deep relationships with producers, and renowned tasting abilities have made him a legend in the business. As wine director for the Mina Group, Parr presides over the lists at some of the country's top restaurants. In Secrets of the Sommeliers, Parr and journalist Jordan Mackay present a fascinating portrait of the world's top wine professionals and their trade. The authors interviewed the elite of the sommelier community, and their colleagues' insights, recommendations, and entertaining stories are woven throughout, along with Parr's own takes on his profession and favorite winemakers and wines. Along the way, the authors give an immersion course in tasting and serving wine; share strategies for securing hard-to-find bottles at a good price and identifying value sweetspots among the many regions; and teach readers how to make inspired food pairings. Winner - 2011 James Beard Cookbook Award - Beverage Category From the Hardcover edition.;What is a sommelier -- Tasting wine -- Buying and storing wine -- Pairing wine with food -- Serving and ordering wine -- Thinking like a sommelier -- Appendix: The wine list.

فهرست مطالب

What is a sommelier --
Tasting wine --
Buying and storing wine --
Pairing wine with food --
Serving and ordering wine --
Thinking like a sommelier --
Appendix: The wine list.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب An experimental study in the psychology of speech reception

دانلود کتاب Pocket adventures: Costa Rica

دانلود کتاب Suspense: Conceptualizations, Theoretical Analyses, and Empirical Explorations

دانلود کتاب Tiny Talk 3B (Student Book)

دانلود کتاب Intersectionality und Kritik: Neue Perspektiven für alte Fragen