Secrets from the eating lab : the science of weight loss, the myth of willpower, and why you should never diet again

نمایش تحریک‌آمیز صنعت رژیم غذایی توسط یکی از محققان برجسته کشور در زمینه خودکنترلی و روانشناسی کاهش وزن که استراتژی‌های اثبات شده برای کاهش وزن پایدار ارائه می‌دهد.

از دفتر او در دانشگاه پروفسور تریسی مان، آزمایشگاه سلامت و غذا خوردن در مینه سوتا، در مورد خودکنترلی و رژیم غذایی تحقیق می کند. و آنچه او کشف کرده است، پیشگامانه است. نه تنها رژیم‌های غذایی نتیجهمی‌کنند. آنها اغلب منجر به افزایش وزن می شوند. آمریکایی‌ها در حال شکست در نبرد برآمدگی هستند زیرا بدن و مغز ما برای مقاومت در برابر غذا آماده نیست - ایده آن برخلاف الزامات بیولوژیکی ما برای زنده ماندن عمل می‌کند.

در Secrets From the Eating Lab< /em>، مان مفروضات را به چالش می کشد - از جمله آنهایی که اساس صنعت کاهش وزن را تشکیل می دهند - در مورد نحوه عملکرد رژیم ها و دلیل شکست آنها. نتیجه بیش از دو دهه تحقیق، علم پیشرفته و بینش های جدید هیجان انگیزی را در مورد اپیدمی چاقی در آمریکا و رابطه ما با غذا خوردن و غذا ارائه می دهد.

رازهایی از آزمایشگاه غذا خوردن

رازهایی از آزمایشگاه غذا خوردن

em> همچنین ابزارهای عملی مورد نیاز خوانندگان را برای کاهش وزن و سلامتی در اختیار آنها قرار می دهد. مان استدلال می کند که ایده قدرت اراده یک افسانه است - ما نباید زمان و پول خود را برای مبارزه با تمایلات طبیعی خود هدر دهیم. در عوض، او 12 استراتژی ساده و موثر را ارائه می دهد که به جای مبارزه با آن، از طبیعت انسان بهره می برد - از تغییر اندازه بشقاب های شما گرفته تا معاشرت با افراد دارای عادات سالم، حذف برچسب های "سالم" که پیام های منفی ارسال می کنند تا تعریف مجدد غذای راحت. /p>

A provocative expose of the dieting industry from one of the nation’s leading researchers in self-control and the psychology of weight loss that offers proven strategies for sustainable weight loss.

From her office in the University of Minnesota’s Health and Eating Lab, professor Traci Mann researches self-control and dieting. And what she has discovered is groundbreaking. Not only do diets not work; they often result in weight gain. Americans are losing the battle of the bulge because our bodies and brains are not hardwired to resist food—the very idea of it works against our biological imperative to survive.

In Secrets From the Eating Lab, Mann challenges assumptions—including those that make up the very foundation of the weight loss industry—about how diets work and why they fail. The result of more than two decades of research, it offers cutting-edge science and exciting new insights into the American obesity epidemic and our relationship with eating and food.

Secrets From the Eating Lab also gives readers the practical tools they need to actually lose weight and get healthy. Mann argues that the idea of willpower is a myth—we shouldn’t waste time and money trying to combat our natural tendencies. Instead, she offers 12 simple, effective strategies that take advantage of human nature instead of fighting it—from changing the size of your plates to socializing with people with healthy habits, removing “healthy” labels that send negative messages to redefining comfort food.