Seaweed in Health and Disease Prevention

جلبک دریایی در سلامت و پیشگیری از بیماری استفاده بالقوه جلبک دریایی، جلبک‌های بزرگ و عصاره‌های آنها را برای افزایش سلامت و بیماری ارائه می‌دهد. این کتاب امکانات را به روشی جامع بررسی می‌کند، از جمله چگونگی استفاده از جلبک دریایی را به عنوان منبع درشت مغذی‌ها و ریز مغذی‌ها، و همچنین مواد مغذی. ارزش تجاری جلبک دریایی برای مصرف انسان سال به سال در حال افزایش است و برخی کشورها سالانه چندین میلیون تن برداشت می کنند. این متن خواص و اثرات جلبک دریایی و استفاده از آن ها در صنایع غذایی را بیان می کند و دیدگاهی جامع از توانایی جلبک دریایی در تأثیر یا تأثیر بر رگ زایی، تومورها، دیابت و کنترل گلوکز، استرس اکسیداتیو، عفونت های قارچی، التهاب و عفونت ارائه می دهد. روده و کبد.

• اطلاعات اساسی و زمینه تغذیه را ترکیب می کند و رویکردی جامع به رابطه بین سبزیجات دریایی، رژیم غذایی، تغذیه و سلامت ارائه می دهد
• به طور جامع ارائه می دهد. پوشش مزایای سلامتی، از جمله سبزیجات دریایی به عنوان منابع مواد مغذی و کاربردهای خاص آنها در پیشگیری از بیماری ها، مانند رگ زایی، دیابت، عفونت های قارچی، و موارد دیگر
• شامل فرهنگ لغت اصطلاحات، حقایق کلیدی، و نکات خلاصه در هر فصل برای افزایش درک مطلب
• شامل اطلاعاتی در مورد انواع سمی و دستورالعمل های مصرف ایمن برای تکمیل پوشش اولیه مزایای سلامتی است

Seaweed in Health and Disease Prevention presents the potential usage of seaweed, macroalgae, and their extracts for enhancing health and disease. The book explores the possibilities in a comprehensive way, including outlining how seaweed can be used as a source of macronutrients and micronutrients, as well as nutraceuticals. The commercial value of seaweed for human consumption is increasing year-over-year, and some countries harvest several million tons annually. This text lays out the properties and effects of seaweeds and their use in the food industry, offering a holistic view of the ability of seaweed to impact or effect angiogenesis, tumors, diabetes and glucose control, oxidative stress, fungal infections, inflammation and infection, the gut, and the liver.

• Combines foundational information and nutritional context, offering a holistic approach to the relationship between sea vegetables, diet, nutrition, and health
• Provides comprehensive coverage of health benefits, including sea vegetables as sources of nutraceuticals and their specific applications in disease prevention, such as angiogenesis, diabetes, fungal infections, and others
• Includes Dictionary of Terms, Key Facts, and Summary points in each chapter to enhance comprehension
• Includes information on toxic varieties and safe consumption guidelines to supplement basic coverage of health benefits