دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Seared: The Ultimate Guide to Barbecuing Meat
دانلود کتاب Seared: راهنمای نهایی برای کباب کردن گوشت
مشخصات کتاب
Seared: The Ultimate Guide to Barbecuing Meat
ویرایش:
نویسندگان: Genevieve Taylor
سری:
ISBN (شابک) : 9781787137462
ناشر: Quadrille
سال نشر: 2022
تعداد صفحات:
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 43 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 68,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Seared: The Ultimate Guide to Barbecuing Meat به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Seared: راهنمای نهایی برای کباب کردن گوشت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Seared: راهنمای نهایی برای کباب کردن گوشت
Seared فروشگاهی یکپارچه برای دستور العمل ها و توصیه های عملی است که به شما کمک می کند از پختن گوشت در کباب خود بیشترین بهره را ببرید، با علم اینکه چرا ما باید غذاهای متفاوت بپزیم. برش به روش های مختلف و فیزیک نحوه کار آتش.
تقسیم شده به دو بخش - BEAST و BIRD - و به آهسته و سریع در این بخش ها، Genevieve Taylor، متخصص آشپزی با آتش، همه چیز را پوشش می دهد. شما همیشه باید در مورد خرید و پختن انواع گوشت، از استیک و فیله گرفته تا مفاصل کامل و پرندگان کامل، و تکنیکهایی از آبپز کردن تا آبپز کردن، دود کردن تا آبپز کردن، تفت دادن به پخت بسیار داغ و کم و آهسته بدانید. .
Genevieve اطلاعات ضروری در مورد راه اندازی کباب پز، تامین سوخت و روشن کردن آتش، و راه اندازی کباب پز، همراه با نکات عیب یابی در سراسر آن ارائه می دهد. پر از دستور العمل های آبدار و رنگارنگ، Seared مفیدترین، کاربردی ترین و جامع ترین راهنمای کباب کردن گوشت در بازار است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Seared is a one-stop shop for recipes and practical advice that will help you get the most from cooking meat on your barbecue, beginning with the science of why we need to cook different cuts in different ways and the physics of how fire works.
Divided into two sections – BEAST and BIRD – and into SLOW and FAST within those sections, live-fire cooking expert Genevieve Taylor covers everything you'll ever need to know about buying and cooking all kinds of meat, from steaks and fillets, to whole joints and whole birds, and looking at techniques from brining to marinading, smoking to braising, searing super-hot and low and slow cooking.
Genevieve provides essential information about setting up your barbecue, sourcing your fuel and lighting your fire, and setting up your grill, with troubleshooting tips throughout. Full of succulent, colourful recipes, Seared is the most useful, practical and comprehensive guide to grilling meat on the market.
