ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Seafood Enzymes: Utilization and Influence On Postharvest Seafood Quality

دانلود کتاب آنزیم های غذاهای دریایی: استفاده و تأثیر بر کیفیت غذاهای دریایی پس از برداشت

Seafood Enzymes: Utilization and Influence On Postharvest Seafood Quality

مشخصات کتاب

Seafood Enzymes: Utilization and Influence On Postharvest Seafood Quality

دسته بندی: تولید مواد غذایی
ویرایش: 1 
نویسندگان: ,   
سری: Food Science and Technology 
ISBN (شابک) : 9780824703264, 082470326X 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2000 
تعداد صفحات: 689 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 44,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 12


در صورت تبدیل فایل کتاب Seafood Enzymes: Utilization and Influence On Postharvest Seafood Quality به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آنزیم های غذاهای دریایی: استفاده و تأثیر بر کیفیت غذاهای دریایی پس از برداشت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب آنزیم های غذاهای دریایی: استفاده و تأثیر بر کیفیت غذاهای دریایی پس از برداشت

آنزیم‌ها و گروه‌های آنزیمی خاص را بررسی می‌کند که در سال‌های اخیر مورد مطالعه قرار گرفته‌اند، به بررسی رابطه بین آنزیم‌ها و کیفیت غذاهای دریایی می‌پردازد، کاربرد آنزیم‌ها را به‌عنوان کمک‌کننده پردازش غذاهای دریایی پوشش می‌دهد، و بر بازیابی آنزیم‌های مفید به‌عنوان محصولات جانبی از ضایعات غذاهای دریایی تمرکز می‌کند. جزئیات. کنترل فعالیت آنزیمی در محصولات غذایی دریایی.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"Reviews specific enzymes and enzyme groups studied in recent years, delves into the relationship between enzymes and seafood quality, covers the application of enzymes as seafood processing aids, and focuses on the recovery of useful enzymes as by-products from seafood waste. Details the control of enzyme activity in seafood products."





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی