دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Seafood Ecolabelling: Principles and Practice
دانلود کتاب غذاهای دریایی Ecolabelling: اصول و عمل
مشخصات کتاب
Seafood Ecolabelling: Principles and Practice
ویرایش: 1
نویسندگان: Trevor Ward. Bruce Phillips
سری:
ISBN (شابک) : 140516266X, 9781444301397
ناشر:
سال نشر: 2008
تعداد صفحات: 483
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 27 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 49,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Seafood Ecolabelling: Principles and Practice به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذاهای دریایی Ecolabelling: اصول و عمل نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذاهای دریایی Ecolabelling: اصول و عمل
پیگیری حفظ متعادل ذخایر ماهیان وحشی مورد بهره برداری تجاری، و اهمیت فزاینده پایداری در صنعت آبزی پروری در حال گسترش هرگز از سرفصل ها دور نیست. در سال‌های اخیر، با معرفی و اجرای انواع تاییدیه‌های زیست محیطی غذاهای دریایی، پیشرفت‌های عمده‌ای در شناخت اهمیت روش ماهیگیری پایدار و سازگار با محیط زیست و پرورش ماهی صورت گرفته است. این ابتکارات اکنون به طیف گسترده ای از انواع برچسب ها و سیستم های تأیید محصول شکوفا شده است. بر اساس کتاب قبلی [فیلیپس و همکاران. (2003) Eco-labeling in Fisheries] این کتاب جدید به طور جامع سیستم های فعلی موجود را بررسی می کند. با شرح کامل پیشینه و تاریخچه برچسب های زیست محیطی، رتبه بندی ها، راهنماها و سیستم های انتخاب، بخشی در ادامه به بررسی عمیق ارزیابی غذاهای دریایی می پردازد. و صدور گواهینامه فصل‌های این بخش شامل جزئیات رویکردها و سیستم‌های مختلف از جمله آن‌هایی است که توسط سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل، شورای نظارت دریایی، اتحاد جهانی آبزی‌پروری و اتحاد انتخاب‌های غذاهای دریایی اتخاذ شده است. بخش سوم کتاب تعدادی مورد بسیار مهم را در بر می‌گیرد. مطالعات در مورد استفاده از برچسب های زیست محیطی، از جمله جزئیات برنامه های انجام شده با گونه هایی مانند ماهی آزاد آلاسکا، پولاک، هوکی نیوزیلند، خرچنگ خاردار قرمز باجا، ماهی دندان پاتاگونیا و ماهی آزاد بریتیش کلمبیا. بخش پایانی کتاب به چشم‌اندازی برای آینده انتخاب‌های غذاهای دریایی، برچسب‌گذاری زیست محیطی، رتبه‌بندی، و غیره می‌پردازد. متخصصان از جمله دانشمندان و مدیران شیلات، مدیران مزارع ماهی، زیست شناسان دریایی، زیست شناسان محیط زیست، زیست شناسان حفاظت از محیط زیست و بوم شناسان این کتاب را بسیار ارزشمند خواهند یافت. متخصصان درگیر در تجارت غذاهای دریایی، بسته بندی و برچسب زدن محصولات غذاهای دریایی، علاقه تجاری زیادی در این کتاب پیدا خواهند کرد. کتابخانه‌های کلیه دانشگاه‌ها و مؤسسات تحقیقاتی که در آنها علوم زیستی، علوم غذایی و شیلات مورد مطالعه و تدریس قرار می‌گیرد، باید نسخه‌هایی از این کتاب مهم را در قفسه‌های خود داشته باشند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The pursuit of balanced conservation of commercially exploited wild fish stocks, and the increasing importance of sustainability in the ever expanding aquaculture industry are never far from the headlines. In recent years there have been some major developments in the recognition of the importance of sustainable and environmentally-friendly fishing and fish culture method, with the introduction and implementation of various types of seafood eco-endorsements. These initiatives have now blossomed into an extensive range of types of product endorsement labels and systems. Building on an earlier book [Phillips et al. (2003) Eco-labelling in Fisheries] this new book comprehensively reviews the current systems in place.Commencing with a full description of the background and history of ecolabels, ratings, guides and choice systems, a section then follows looking in depth at seafood evaluation and certification. Chapters in this section include details of various approaches and systems including those adopted by the Food and Agriculture Organisation of the UN, the Marine Stewardship Council, the Global Aquaculture Alliance and the Seafood Choices Alliance.The book's third section encompasses a number of highly significant case studies in the use of eco-labels, including details of programs undertaken with species such as Alaskan Salmon, Pollock, New Zealand Hoki, Baja Red Spiny Lobster, Patagonian Toothfish and British Columbian Salmon. A final section of the book looks at perspectives for the future of seafood choices, ecolabelling, ratings, etc.Seafood Ecolabelling is an essential purchase for all those involved in fisheries and aquaculture management and product labelling throughout the world. Professionals including fishery scientists and managers, fish farm managers, marine biologists, environmental biologists, conservation biologists and ecologists will find this book to be extremely valuable. Professionals involved in the seafood trade, packaging and seafood product labelling, will find a great deal of commercial interest within this book. Libraries in all universities and research establishments where biological sciences, food science and fisheries are studied and taught should have copies of this important book on their shelves.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب American History 2. 1870 - The Obama Presidency
دانلود کتاب Trade Policy in Asia : Higher Education and Media Services
