School of Booze: An Insider's Guide to Libations, Tipples, and Brews

مجموعه ای مست کننده از افسانه های آشامیدنی، حکایات مهیج و تاریخ رازآلوداین همان مدرسه ای است که آرزو می کردم به آن می رفتم." آدریان تیرنی جونز، نویسنده 1001 آبجو که باید قبل از مرگ بچشید

انسان ها میلیون ها سال قبل از ابداع کلمه keg به دنبال الکل بودند. مدرسه مشروبات الکلی حاوی همه چیزهایی است که تا به حال می خواستید در مورد نوشیدنی های الکلی بدانید، از نحوه درست کردن آبسنت گرفته تا تاریخچه فرهنگی زیتوس (آبجو). این کتاب کشف و اختراع الکل تخمیر شده، تاریخ باستان، نان تست، الکل و سلامتی، نقش الکل در دین، منشاء عبارات عامیانه، تقریباً هر شکل شناخته شده نوشیدنی الکلی و تاریخچه آنها، حرکات و قوانین اعتدال و ممنوعیت، و بسیاری موارد دیگر را پوشش می دهد. .

این کتاب مملو از حقایق متفرقه و کنجکاوی جالب برای سرگرم کردن دوستانتان در میخانه است، این کتاب خلاصه‌ای ضروری از دانش درباره چیزی است که دکتر ساموئل جانسون مقاله‌نویس آن را دومین لذت زندگی می‌نامد. این یک هدیه عالی برای خود یا برای هر کسی است که از بالا بردن لیوان برای سلامتی لذت می برد. از پایین به بالا!


نشر Skyhorse، همراه با کتاب های خوب و آثار آرکید ما، مفتخر است که طیف گسترده ای از کتاب های آشپزی، از جمله کتاب های آبمیوه گیری، کباب کردن، پخت، سرخ کردن، دم کردن خانگی و شراب سازی را منتشر می کند. آهسته پزها و پخت چدن. ما با کتاب‌هایی در زمینه آشپزی بدون گلوتن، آشپزی گیاه‌خواری و وگان، پالئو، غذاهای خام و غیره موفق بوده‌ایم. فهرست ما شامل آشپزی فرانسوی، آشپزی سوئدی، آشپزی اتریشی و آلمانی، آشپزی Cajun، و همچنین کتاب‌هایی در مورد تند، کنسرو کردن و نگهداری، کره بادام زمینی، کوفته، روغن و سرکه، آبگوشت استخوان و غیره است. در حالی که هر عنوانی که منتشر می کنیم تبدیل به یک پرفروش نیویورک تایمز یا پرفروش ملی نمی شود، ما متعهد به کتاب هایی با موضوعاتی هستیم که گاهی نادیده گرفته می شوند و به نویسندگانی که آثارشان در غیر این صورت ممکن است خانه ای پیدا نکند.

“An intoxicating brew of drinking lore, boozy anecdotes and hop-driven history—this is the sort of school I wish I’d gone to.” —Adrian Tierney-Jones, author of 1001 Beers You Must Taste Before You Die

Humans were seeking out alcohol millions of years before the word “keg” was coined. School of Booze contains everything you have ever wanted to know about alcoholic beverages, from how to make absinthe to the cultural history of zythos (beer). It covers the discovery and invention of fermented alcohol, ancient history, toasting, alcohol and health, alcohol’s role in religion, origin of slang expressions, virtually every known form of alcoholic beverage and their histories, temperance and prohibition movements and law, and much more.

Packed with fascinating miscellany and curious facts to entertain your friends at the pub, this book is an essential compendium of knowledge about what essayist Dr. Samuel Johnson called life’s “second greatest pleasure.” It is the perfect gift for yourself, or for anyone who enjoys raising a glass to good health. Bottoms up!


Skyhorse Publishing, along with our Good Books and Arcade imprints, is proud to publish a broad range of cookbooks, including books on juicing, grilling, baking, frying, home brewing and winemaking, slow cookers, and cast iron cooking. We’ve been successful with books on gluten-free cooking, vegetarian and vegan cooking, paleo, raw foods, and more. Our list includes French cooking, Swedish cooking, Austrian and German cooking, Cajun cooking, as well as books on jerky, canning and preserving, peanut butter, meatballs, oil and vinegar, bone broth, and more. While not every title we publish becomes a New York Times bestseller or a national bestseller, we are committed to books on subjects that are sometimes overlooked and to authors whose work might not otherwise find a home.