Scandinavian Christmas

در اسکاندیناوی کل دوره کریسمس، از اولین یکشنبه در ظهور تا روز سال نو، با جشنواره ها مشخص می شود و به سبک سنتی اما به زیبایی معاصر جشن گرفته می شود. Hygge، کلمه دانمارکی برای آرامش، در مورد حضور در داخل با شمع، غذای راحت و مقدار زیادی کیک و شیرینی است. هفته اول دسامبر، هفته پخت است - به اندازه کافی باید برای کل دوره کریسمس آماده شود. کوزه‌های شیرینی تزئین شده، خانه‌های شیرینی زنجبیلی و پاپوش‌های پر از هدایای کوچک، شانه‌هایشان را با تاج‌های گل ساده، درختان و میزهای تزئین شده با شمع‌های سفید و سبزی تازه می‌مالند. برانچ، کوکتل و مهمانی های چای، ناهار و شام با ترکیبی از غذاهای سنتی و دستور العمل های خوشمزه مدرن جشن گرفته می شود. اردک و گوشت خوک در شب کریسمس، ماهی، ژامبون و سبزیجات فصلی در روز کریسمس حکومت می کنند. شیرینی‌ها، بیسکویت‌ها، پودینگ‌ها و سایر خوراکی‌ها به وفور یافت می‌شوند - همه با گلوئین و کوکتل‌های میوه‌ای شسته شده‌اند. در این کتاب باشکوه با تصویرگری خاطره انگیز...

In Scandinavia the whole period of Christmas, from the first Sunday in Advent to New Year's Day, is marked by festivals and celebrated in traditional but beautifully contemporary style. Hygge, the Danish word for cosiness, is about being inside with candles, great comfort food and lots of cakes and sweets. The first week of December is baking week – enough has to be made to last the whole Christmas period. Jars of decorated cookies, gingerbread houses and clogs filled with little presents rub shoulders with simple wreaths, trees and tables decorated with white candles and fresh greenery. Brunches, cocktail and tea parties, lunches and dinners are celebrated with a mixture of traditional goodies and delicious modern recipes. Duck and pork rule on Christmas Eve, fish, ham and seasonal vegetables on Christmas Day. Sweets, biscuits, puddings and other treats abound – all washed down with gluwein and fruity cocktails. In this glorious book, illustrated with evocative...