دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب SAVOUR MUMBAI A CULINARY JOURNEY THROUGH INDIAS MELTING POT
دانلود کتاب سفری آشپزی از طریق دیگ ذوب هندوستان از بمبئی لذت ببرید
مشخصات کتاب
SAVOUR MUMBAI A CULINARY JOURNEY THROUGH INDIAS MELTING POT
ویرایش:
نویسندگان: Khanna. Vikas
سری:
ISBN (شابک) : 9789382618959, 9382618953
ناشر: Westland
سال نشر: 2013;2020
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : AZW3 (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 21 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب سفری آشپزی از طریق دیگ ذوب هندوستان از بمبئی لذت ببرید: آشپزی -- هند -- بمبئی ، آشپزی ، هند -- سبک مراتی ، آشپزی ، کتابهای آشپزی ، آشپزی ، هند -- سبک مراتی ، آشپزی -- هند -- بمبئی ، هند -- بمبئی
در صورت تبدیل فایل کتاب SAVOUR MUMBAI A CULINARY JOURNEY THROUGH INDIAS MELTING POT به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سفری آشپزی از طریق دیگ ذوب هندوستان از بمبئی لذت ببرید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سفری آشپزی از طریق دیگ ذوب هندوستان از بمبئی لذت ببرید
سفر آشپزی ویکاس خانا در امریتسار آغاز شد، اما شهر بمبئی نیز نقش مهمی در تکامل او به عنوان داور طعم غذا داشته است. این کتاب ادای احترام او به بمبئی است که مجموعه‌ای از گزینه‌های غذایی خوشمزه را روی میز می‌گذارد: ماهاراشترین، پارسی، گجراتی، کونکان، غذاهای خیابانی و خیلی چیزهای دیگر. غذاهایی که به اندازه خود شهر چند طعم هستند. در سالی که خانا در شهر زندگی می کرد و در The Leela Kempinski کار می کرد، همه این غذاها را کشف و تجربه کرد. آن طور که خودش می گوید دوره ای بود که در سال های بعد در آشپزخانه به دردش می خورد. در Savor Mumbai، او از برخی از رستوران‌ها و غذاخوری‌های مورد علاقه‌اش بازدید می‌کند، غذاهای خاص آن‌ها را انتخاب می‌کند، و به کمک دستور‌های غذای آن‌ها را به شکلی تغییر می‌دهد که برای آشپز خانه موهبتی باشد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Vikas Khanna's culinary journey started in Amritsar, but the city of Mumbai has also played an important role in his evolution as an arbiter of dining taste. This book is his tribute to Mumbai, which lays on the table a smorgasbord of delicious food options: Maharashtrian, Parsi, Gujarati, Konkan, street food and so much more. Food that is as multi-flavoured as the city itself. In the year that Khanna lived in the city, working at The Leela Kempinski, he explored and experienced all these cuisines. As he says, it was a period that would benefit him in the kitchen in the years to come. In Savour Mumbai, he visits some of his favourite restaurants and eateries, selects their signature dishes, helpfully modifying and adapting their recipes into a form that will be a boon to the home cook.
