دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Savory Sweets : From Ingredients to Plated Desserts
دانلود کتاب شیرینی های شور: از مواد تشکیل دهنده تا دسرهای آبکاری شده
مشخصات کتاب
Savory Sweets : From Ingredients to Plated Desserts
ویرایش:
نویسندگان: Amy Felder CEPC
سری:
ISBN (شابک) : 9780471740582, 0471740586
ناشر: Wiley
سال نشر: 2007
تعداد صفحات: 270
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 55,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Savory Sweets : From Ingredients to Plated Desserts به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب شیرینی های شور: از مواد تشکیل دهنده تا دسرهای آبکاری شده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب شیرینی های شور: از مواد تشکیل دهنده تا دسرهای آبکاری شده
کتاب درسی مورد استفاده توسط کلاس شیرینی آشپزی پیشرفته @ Johnson & Wales University. مطالعه در پروفایل طعم و \"یادداشت\" در رابطه با زبان و سنتز طعم. بسیار مفید برای حرفه ای ها و مواد غذایی هاردکور به طور یکسان. ترکیب طعم ها در توسعه ایده های شما بسیار مفید است. فرمول های اساسی جامد که باید داشته باشید. بار دیگر، این کتاب بیشتر شبیه یک کتاب درسی است، با عکس ها و تصاویر مصور. بسیار توصیه شده.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The textbook used by the advance culinary pastry class @ Johnson & Wales University. Study in flavor profiles and "notes" in relation to the tongue and tasting synthesis. Extremely useful for professionals and hardcore foodies alike. Flavor pairings are very helpful in developing your own ideas. Solid basic formulas a must have. Once again, this book reads more like a textbook, with photos and illustrated pictures. Highly recommended.
