دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Saponins in Food, Feedstuffs and Medicinal Plants
دانلود کتاب ساپونین موجود در مواد غذایی ، مواد غذایی و گیاهان دارویی
مشخصات کتاب
Saponins in Food, Feedstuffs and Medicinal Plants
ویرایش: 1 نویسندگان: A. Marston, J.-L. Wolfender, K. Hostettmann (auth.), Wieslaw Oleszek, Andrew Marston (eds.) سری: Proceedings of the Phythochemical Society of Europe 45 ISBN (شابک) : 9789048153411, 9048153417 ناشر: Springer Netherlands سال نشر: 2000 تعداد صفحات: 288 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 33 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 70,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب ساپونین موجود در مواد غذایی ، مواد غذایی و گیاهان دارویی: شیمی آلی، علوم غذایی، شیمی صنعتی/مهندسی شیمی، فیزیولوژی جانوری، شیمی تجزیه
در صورت تبدیل فایل کتاب Saponins in Food, Feedstuffs and Medicinal Plants به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ساپونین موجود در مواد غذایی ، مواد غذایی و گیاهان دارویی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ساپونین موجود در مواد غذایی ، مواد غذایی و گیاهان دارویی
ساپونین ها گلیکوزیدهای تری ترپن ها، استروئیدها یا آلکالوئیدهای استروئیدی هستند. آنها را می توان در گیاهان و موجودات دریایی یافت. فعالیت های بیولوژیکی بسیار متنوعی به ساپونین ها نسبت داده می شود و نقش مهمی در مواد غذایی، مواد غذایی حیوانات و خواص دارویی دارند. این جلد مجموعهای از کار اخیر در مورد ساپونینها را ارائه میکند که در سمپوزیومی در Pulawy، لهستان، در سال 1999 ارائه شد. بسیاری از جنبههای مختلف بررسی میشوند: تجزیه و تحلیل، جداسازی، فعالیتهای بیولوژیکی، استفاده مرتبط در تغذیه انسان و حیوان، و اهمیت زیستمحیطی. این کتاب برای محققان دانشگاه و صنعت مفید خواهد بود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Saponins are glycosides of triterpenes, steroids or steroidal alkaloids. They can be found in plants and marine organisms. Very diverse biological activities are ascribed to saponins and they play important roles in food, animal feedstuffs, and pharmaceutical properties. This volume provides a selection of recent work on saponins presented at a symposium in Pulawy, Poland, in 1999. Many different aspects are treated: analysis, separation, biological activities, relevant use in human and animal nutrition, and ecological significance. This book will be of use to researchers both in universities and industry.
فهرست مطالب
Front Matter....Pages i-x
Analysis and Isolation of Saponins from Plant Material....Pages 1-12
Bioactive Saponins from Some Plants Used in Indian Traditional Medicine....Pages 13-23
Micro-Extraction and Characterization of Saponins in Peanut Meal and Soybean Flour Using HPLC and FAB Mass Spectrometry....Pages 25-33
LC-MS and LC-MS/MS Analysis of Saponins and Sapogenins — Comparison of Ionization Techniques and Their Usefulness in Compound Identification....Pages 35-41
Separation of Alfalfa ( Medicago Sativa L.) Saponins as Their Borate Complexes by Capillary Electrophoresis....Pages 43-56
Single Run HPLC Separation of Escins Ia and IIa by Means of a Waters Symmetry Shield C 8 Column....Pages 57-64
Polyhydroxylated Steroidal Saponins from Asteroidea (Starfish) ....Pages 65-72
Production of a Diverse Library of Plant Natural Products for Bioassays....Pages 73-77
Structure Determination of Saponins with Cardiotonic Activity by Circular Dichroism....Pages 79-94
Non-NMR Methods for Structure Elucidation of Saponins....Pages 95-106
A Triterpenoidal Saponin and Other New Constituents from Terminalia Alata ....Pages 107-111
Chemistry and Bioactivity of Saponins from Some Sri Lankan Plants....Pages 113-119
Oat Root Saponins and Root-Infecting Fungi....Pages 121-128
Chemo-Ecological Role of Spirostanol Saponins in the Interaction between Plants and Insects....Pages 129-141
Localizations of Saponins, Furanocoumarins and Other Phenolics in Fruits and Shoots of Some Rutaceae, Umbelliferae Caprifoliaceae and Leguminosae....Pages 143-153
Triterpene Glycosides from Sea Cucumbers (Holothurioidea): Structure, Function and Evolution....Pages 155-162
Production of Ginseng Saponins by Cell Suspension Cultures of Panax Notoginseng in Bioreactors....Pages 163-170
Saponin Production by Cell/Callus Cultures of Panax Species....Pages 171-179
Use of 14 C-Labeled Alfalfa Saponins for Monitoring Their Fate in Soil....Pages 181-188
Chemical and Pharmacological Studies on Triterpene Saponins, Escins, from Horse Chestnut Seeds....Pages 189-203
Biologically and Pharmacologically Active Saponins from Plants: Recent Advances....Pages 205-218
Physicochemical Characteristics of Interaction of Saponins from Holothurians (Sea Cucumbers) with Cell Membranes....Pages 219-225
Biological Activity of Deltoside from Allium Nutans L.....Pages 227-231
Glycoside Based Adjuvants....Pages 233-240
Actual and Potential Applications of Yucca Schidigera and Quillaja Saponaria Saponins in Human and Animal Nutrition....Pages 241-254
Dietary Saponins and Human Health....Pages 255-270
Sustainable Production of Quillaja Saponaria Mol. Saponins....Pages 271-279
Beneficial Effects of Saponins on Animal Production....Pages 281-286
Back Matter....Pages 287-293
