مشخصات کتاب

Salsa Daddy: Dip Your Way into Mexican Cooking

ویرایش:  
نویسندگان: Rick Martínez  
سری:  
ISBN (شابک) : 0593798937, 9780593798935 
ناشر: Clarkson Potter 
سال نشر: 2025 
تعداد صفحات: 288 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 137 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Salsa Daddy: Dip Your Way into Mexican Cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سالسا بابا: راه خود را در آشپزی مکزیکی فرو کنید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سالسا بابا: راه خود را در آشپزی مکزیکی فرو کنید

 نویسنده برنده جایزه جیمز-نویسنده New York Times پرفروش mi cocina با راهنمای روشن ترین ظرف در هر وعده غذایی مکزیکی ، بعد از ظهر پر از میان وعده ، یا روز ساحل آفتاب گرفته شده است: سالسا. از طراوت کلاسیک گرفته تا سس های غنی ، این مجموعه از بیش از هفتاد سالسا و بیست و چهار وعده غذایی آسان ، مقدمه ای سرگرم کننده برای شادی آشپزی مکزیکی است. ما آن حقیقت اساسی را می دانیم. اما پس از گذشت بیش از 500 سال از تاریخ سالسا ، چیزهای بیشتری برای کشف این غذای اصلی وجود دارد ، یکی که امروزه آشپزی می کند می تواند آزادانه سفارشی کند و از آن استفاده کند. سالسا می تواند یک غوطه وری غیرقابل مقاومت باشد ، بله ، یا یک چاشنی طعم دهنده ، یا می تواند پایه و اساس وعده های غذایی مکزیکی باشد - ذکر یک ناجی برای پنیر کبابی ، همبرگر ، مرغ روتاری ، یا بشقاب های سبزیجات کباب شده در عرض چند دقیقه یا جایی که ممکن است بادام زمینی بو داده شده را با پیازهای کارامل شده و شیلی های نان تست شده برای یک سس تند و مغذی شیرین مخلوط کنید. سالس های خرد شده را پیدا خواهید کرد ، مانند la tatemada cremosa (گوجه فرنگی خاردار ، چیپوتل در adobo ، و crema) ، سالس های خرد شده ، مانند xnipec (گوجه فرنگی ، هابانرو ، و نهپ نارنجی) ، مانند SALSS: Verde (pepitas ، بادام زمینی ، و tomatillo) و ویژه هایی مانند salsa macha (بادام زمینی ، و شیلی دربول) و aioli rojo

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The James Beard Award–winning author of the New York Times bestseller Mi Cocina is back with a guide to the brightest dish in any Mexican meal, snack-filled afternoon, or sun-drenched beach day: salsa. From refreshing classics to rich sauces, this collection of over seventy salsas and twenty-four easy meals is a fun-loving introduction to the joy of Mexican cooking.

Chips, salsa, happiness. We know that essential truth. But after over 500 years of salsa history, there’s so much more to discover about this staple dish, one that cooks today can customize and riff on freely. Salsa can be an irresistible dip, yes, or a flavorful condiment, or it can be the basis for iconic Mexican meals—not to mention a savior for grilled cheese, burgers, rotisserie chicken, or platters of roasted vegetables.

Rick takes us deep into the world of traditional and modern salsas, where a playful pico de gallo with tomatoes, avocados, and chipotles is chopped up in a few minutes or where you might blend roasted peanuts with caramelized onions and toasted chiles for a nutty-savory spicy sauce. You’ll find smashed salsas, like La Tatemada Cremosa (charred tomato, chipotle in adobo, and crema), chopped salsas, such as Xnipec (tomato, habanero, and sour orange), as well as cooked salsas, like Pipián Verde (pepitas, peanuts, and tomatillo) and specials like Salsa Macha (peanuts, guiajillo, and chile de árbol) and Aioli Rojo (morita, guajillo, garlic, and lime). Turn these incredibly delicious salsas into easy meals like Chilaquiles, Enchiladas Gratinadas, Puffy Tacos, or Pozole Verde con Pollo.

With over seventy salsa recipes and twenty-four easy meals that offer endless variation, Salsa Daddy shows you how salsa can catapult joy into your cooking and become the heart of every table. Like Rick, you’ll learn that salsa isn’t a condiment—it’s a lifestyle.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب A Perspective On U.s. Farm Problems And Agricultural Policy

دانلود کتاب Mystik - Metapher - Bild: Beiträge des VII. Makarios-Symposiums, Göttingen 2007

دانلود کتاب The Contented Classroom

دانلود کتاب The Elements Of Statistical Learning Data Mining, Inference, And Prediction

دانلود کتاب Баня парит - здоровье дарит