دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Salad Freak: Recipes to Feed a Healthy Obsession
دانلود کتاب سالاد عجیب: دستور العمل هایی برای تغذیه یک وسواس سالم
مشخصات کتاب
Salad Freak: Recipes to Feed a Healthy Obsession
ویرایش:
نویسندگان: Jess Damuck
سری:
ISBN (شابک) : 9781647006914, 9781419758393
ناشر: Abrams
سال نشر: 2022
تعداد صفحات: 272
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 37 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 43,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Salad Freak: Recipes to Feed a Healthy Obsession به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سالاد عجیب: دستور العمل هایی برای تغذیه یک وسواس سالم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سالاد عجیب: دستور العمل هایی برای تغذیه یک وسواس سالم
دستور العمل های خوشمزه و زیبا از سرآشپز سالاد شخصی مارتا استوارت و خودخوانده «باب راس سالادها».\r\nجس داموک، طراح دستور غذا و طراح غذا، با ارائه بیش از 100 دستور العمل الهام گرفته، اشتیاق خود را برای تهیه سالادهای واقعاً خوشمزه به اشتراک می گذارد. سالاد فریک خوانندگان را تشویق می کند تا وسواس سالاد خود را کشف کرده و در آغوش بگیرند. با دستور العمل های درست، می خواهید برای هر وعده غذایی سالاد بخورید و هرگز خسته نخواهید شد. Damuck با ترکیب بازیگوشی رنگ، بافت، شکل و البته طعم، نشان می دهد که چگونه کمی تلاش اضافی در آشپزخانه می تواند مراقبه، خوشمزه و سرگرم کننده باشد. دستور العمل ها - مانند سالاد صبحانه مرکبات او. سالاد مرغ دودی و سبزیجات تلخ؛ سالاد سزار سالاد پیتزا; و انگور برشته، ریکوتا، کروتون، و سالاد اندیو—به این معناست که به اندازه کافی برای یک وعده غذایی در تمام طول سال دلچسب باشند اما به اندازه کافی همه کاره باشند تا در منوی بزرگتر گنجانده شوند. برای داموک، سالاد عالی هر لقمه را متعادل می‌کند، با چیزی ترش به اندازه‌ای که گونه‌های شما را بچرخاند، چیزی شیرین برای متعادل کردن تلخی‌ها، و چیزی با کمی ترش نمک برای تمام کردن. سالاد فریک فقط خوردن برای احساس خوب نیست. این در مورد ترکیب مطمئن طعم ها برای ایجاد غذاهای تازه، روشن و رضایت بخش است که می خواهید بارها و بارها درست کنید.\r\n\r\nمرور\r\n\"اگر آلیسون رومن ملکه خورش ها باشد، داموک به راحتی در پادشاهی سالادها سلطنت می کند.\" - Publishers Weekly (بررسی ستاره دار)\r\n\r\n«داموک سالادها را برای آن دسته از ما که شمارش کالری و محاسبه ماکرو را رها کرده‌ایم و به جای آن فقط می‌خواهیم از رنگ‌ها و طعم‌های تازه‌ای که هر فصل ارائه می‌دهد لذت ببریم، بازیابی کرده است.» - مجله Paste.\r\n\r\nاو در یک کتاب عجیب و غریب، \"وسواس سالم\" خود را در مورد چگونگی ترکیب و تطبیق طعم ها، رنگ ها و بافت ها به خوبی به اشتراک می گذارد که می توانید برای سه وعده در روز سالاد بخورید و هرگز خسته نشوید. این یک مفهوم جذاب برای آن دسته از ما است که زمان کوتاهی داریم و در یک آشغال غذا گیر کرده ایم. در حالی که بسیاری از ما به اندازه استوارت خوش شانس نیستیم که یک سرآشپز سالاد شخصی داشته باشیم، هنوز هم می توانیم مانند خودمان غذا بخوریم.»—TIME\r\n\r\nمن عاشق این هستم که Damuck فراتر از دستور العمل ها ارائه می دهد. این کتاب شامل نکات او در مورد شستن و نگهداری سبزی ها، لیستی از مواردی است که برای سالادهای آینده باید در دسترس داشته باشید، و حتی لیست پخش موسیقی Spotify او برای تهیه سالاد. من تمام بهار و تابستان را با این کتاب خرخر خواهم کرد.» - غذا
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Delicious and beautiful recipes from Martha Stewart’s personal salad chef and the self-proclaimed “Bob Ross of salads.” Offering more than 100 inspired recipes, recipe developer and food stylist Jess Damuck shares her passion for making truly delicious salads. Salad Freak encourages readers to discover and embrace their own salad obsessions. With the right recipes, you will want to eat salad for every meal and never get bored. By playfully combining color, texture, shape, and, of course, flavor, Damuck demonstrates how a little extra effort in the kitchen can be meditative, delicious, and fun. The recipes—such as her Citrus Breakfast Salad; Tea-Smoked Chicken and Bitter Greens Salad; Caesar Salad Pizza Salad; and Roasted Grapes, Ricotta, Croutons, and Endive Salad—are meant to be hearty enough for a meal all year round but versatile enough to be incorporated into a larger menu. For Damuck, the perfect salad balances each bite, with something tart enough to twinge your cheeks, something sweet to balance out the bitter, and something with a little salty crunch to finish. Salad Freak is not just about eating to feel good; it’s about confidently combining flavors to create fresh, bright, and satisfying meals that you will want to make again and again. Review “If Alison Roman is the queen of stews, Damuck easily reigns in the kingdom of salads.”―Publishers Weekly (starred review) “Damuck has reclaimed salads for those of us who have given up counting calories and calculating macros and instead just want to delight in the fresh colors and flavors every season offers.”―Paste Magazine “In a quirky book, she shares her “healthy obsession” with how to mix-and-match flavors, colors and textures so well that you could eat salad for three meals a day and never get bored. That’s an intriguing concept for those of us short on time and stuck in a food rut. While most of us are not so fortunate as Stewart to have a personal salad chef, we can still eat like we do.”―TIME “I love that Damuck offers more than just recipes; the book includes her tips on washing and storing greens, a list of what to keep on hand for future salads, and even her Spotify playlist of music to make salads by. I'll be crunching along all spring and summer with this book.”―Food & Wine “Jess Damuck, a food stylist and recipe developer, is out to change our perception of salad. Her new cookbook, Salad Freak: Recipes to Feed a Healthy Obsession, is all about, as she writes in the introduction, salad becoming “something of its own art form.” She explains that, in many ways, anything can be a salad. There are recipes to make a salad for any meal of the day, as something to accompany other dishes, or to be the main event—and even some that are sort of secret salads, like Caesar Salad Pizza, Yellow Gazpacho, and Carrot Saffron Socca.”―Food52 “In her first cookbook, our friend tosses salads together in a whole new way: They're irresistible, exciting, and delicious any time of day.”―Martha Stewart Living “The book fittingly has an intro from Stewart herself, advises home cooks on the best salad essentials to keep in their pantry, and provides recipes for hearty and unique produce combinations that firmly cement salad as a main dish rather than a side.”―Thrillist --This text refers to the hardcover edition. About the Author Jess Damuck has worked with Martha Stewart for the past decade as a food editor, producer, food stylist, and personal salad maker, including on VH1’s Martha and Snoop’s Potluck Dinner Party. Damuck has also worked at Bon Appétit, Food Network, Apartment Therapy, and Vox Creative, and has produced thousands of food-related web videos for clients. She does an Instagram show called #3hoursalads and has a monthly menu and playlist newsletter called Something Fussy. Damuck recently worked as a culinary producer for a forthcoming Duff Goldman/Jim Henson Company production. Last year, she guest-starred with Martha in one of the final episodes of HBO’s High Maintenance. She lives in both Brooklyn and Los Angeles.
فهرست مطالب
Contents Cover Title Page Dedication Contents Foreword Well, Hello Light, Fresh, and Truly Delicious, or About This Book A Note on Mindfulness What to Have on Hand, Always Setting Yourself Up for Salad Success Questions to Ask Yourself When Shopping for Salads Washing and Storing Greens: A Guide Music to Make Salads By xhtml/there.xhtml Winter Spring Summer Fall All About Dressings Condiments, Crunchy Stuff & Other Things that go with Salad Gratitude List Index of Searchable Terms Copyright Page
