Sacred Cows And Hot Potatoes: Agrarian Myths And Agricultural Policy

گاوهای مقدس و سیب‌زمینی داغ بسیاری از مفروضات سیاست‌های کشاورزی فعلی را به چالش می‌کشد - مانند معادل‌کردن \"مزرعه\" با \"روستایی\"، قیمت‌های بالای مزرعه با درآمد بالای مزرعه، یا برنامه‌های کشاورزی با برنامه‌های غذایی. - و ریشه های ارضی این سیاست ها را بررسی می کند. از خاستگاه اسطوره های کشاورزی تا آخرین مناقشات در مورد کشاورزی و محیط زیست، این کتاب مروری بر استفاده و سوء استفاده از ارزش های ارضی در سیاست گذاری ارائه می دهد. این کتاب که با تصاویر، کاریکاتورها و نمودارها به تصویر کشیده شده است، برای مخاطبان وسیعی از جمله سیاست گذاران، جامعه شناسان روستایی، اقتصاددانان کشاورزی، دانشمندان علوم سیاسی، اخلاق شناسان و عموم علاقمندان جذاب خواهد بود.

Sacred Cows and Hot Potatoes challenges many of the assumptions of current agricultural policies—such as equating "farm" with "rural," high farm prices with high farm incomes, or farm programs with food programs—and examines the agrarian roots of these policies. From the origins of agrarian myths to the latest controversies over farming and the environment, this book provides an overview of the use and abuse of agrarian values in policymaking. Illustrated with pictures, cartoons, and graphs, the book will appeal to a broad audience, including policymakers, rural sociologists, agricultural economists, political scientists, ethicists, and the interested public.