دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Role of Fats in Human Nutrition
دانلود کتاب نقش چربی ها در تغذیه انسان
مشخصات کتاب
Role of Fats in Human Nutrition
ویرایش: 2nd
نویسندگان: Author Unknown
سری:
ISBN (شابک) : 0127180516, 9780127180519
ناشر: Academic Press
سال نشر: 1989
تعداد صفحات: 599
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 10 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 38,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Role of Fats in Human Nutrition به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب نقش چربی ها در تغذیه انسان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب نقش چربی ها در تغذیه انسان
چربی ها و کربوهیدرات های غذایی حدود هشتاد تا نود درصد جذب انرژی غذا در انسان را تشکیل می دهند. اسیدهای چرب نقش مهمی در رشد، سلامت و بیماری انسان دارند. در جمعیت‌های مرفه، مصرف زیاد چربی منجر به بیماری‌های قلبی، چاقی و دیابت نوع دوم می‌شود، در حالی که در گروه‌های غیر مرفه، وضعیت تغذیه‌ای ضعیف که در کودکان خردسال وجود دارد تا حدودی به مصرف کم چربی نسبت داده می‌شود. این کتاب به بررسی درک فعلی ما از اسیدهای چرب ضروری و نقش آنها در تغذیه انسان می پردازد. موضوعات مورد بررسی شامل تجزیه و تحلیل اسیدهای چرب رژیم غذایی، چربی های رژیم غذایی و روغن ماهی در سلامت و در پیشگیری از بیماری قلبی، اسید لینولئیک در درمان دیابت، و نقش اسیدهای چرب ضروری در رشد اولیه انسان است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Dietary fats and carbohydrates represent some eighty to ninety percent of food energy uptake in man; fatty acids play a critical role in human development, health and disease. In affluent populations high fat consumption contributes to heart disease, obesity and type II diabetes mellitus, while in non-affluent groups, the generally poor nutritional state found in young children can be partially attributed to a low fat intake. This book reviews our current understanding of essential fatty acids and their role in human nutrition. The topics addressed include the analysis of dietary fatty acids, dietary fats and fish oils in health and in the prevention of heart disease, linoleic acid in the treatment of diabetes, and the role of essential fatty acids in early human development.
