مشخصات کتاب

Rethinking Food and Agriculture: New Ways Forward

ویرایش:  
نویسندگان: Amir Kassam (editor). Laila Kassam (editor)  
سری: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 
ISBN (شابک) : 0128164107, 9780128164105 
ناشر: Woodhead Publishing 
سال نشر: 2020 
تعداد صفحات: 476
[478] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 18 Mb 

در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد

در صورت تبدیل فایل کتاب Rethinking Food and Agriculture: New Ways Forward به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب بازاندیشی در مورد غذا و کشاورزی: ​​راه های جدید رو به جلو نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب بازاندیشی در مورد غذا و کشاورزی: ​​راه های جدید رو به جلو

با توجه به نقش محوری سیستم غذا و کشاورزی در پیشبرد بسیاری از تهدیدها و چالش های مرتبط اکولوژیکی، اجتماعی و اقتصادی که در حال حاضر با آن مواجه هستیم، بازاندیشی غذا و کشاورزی سیستم غذایی و کشاورزی فعلی و الگوی محدودی را که در آن وجود دارد، مرور، ارزیابی مجدد و دوباره تجسم می کند. عمل می کند. بازاندیشی در مورد غذا و کشاورزی برخی از عوامل کلیدی تاریخی، اخلاقی، اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی، سیاسی و ساختاری و علل ریشه‌ای ناپایداری، تخریب محیط‌زیست کشاورزی، تخریب طبیعت، کاستی‌ها در سیستم‌های علم و دانش را بررسی و آشکار می‌کند. ، نابرابری، گرسنگی و ناامنی غذایی و ناهماهنگی. این تلاش‌ها در راستای «توسعه پایدار» را بررسی می‌کند، و مجدداً ارزیابی می‌کند که آیا این تلاش‌ها با مسئولیت کافی، هزینه‌های اجتماعی و زیست محیطی قابل قبول و مشارکت بهینه برای تضمین پایداری، برابری و عدالت اجرا شده‌اند یا خیر. این کتاب راه‌های زیادی را که کشاورزان و جوامع آنها، گروه‌های جامعه مدنی، جنبش‌های اجتماعی، کارشناسان توسعه، دانشمندان و دیگران برای افزایش آگاهی نسبت به این مسائل، اجرای راه‌حل‌ها و ایجاد «راه‌های جدید رو به جلو»، به‌عنوان مثال به سمت پارادایم‌های توسعه، نشان می‌دهد. کشاورزی، مدیریت منابع طبیعی و تغذیه انسانی که پایدارتر و عادلانه تر هستند. بازاندیشی در مورد غذا و کشاورزی راه هایی را برای حرکت فراتر از دیدگاه محدود کنونی پایداری کشاورزی-اکولوژیکی به سمت پایداری کلی سیستم غذا و کشاورزی بر اساس اصل \"مسئولیت فراگیر\" پیشنهاد می کند. مسئولیت فراگیر، پایداری اکوسیستم را بر اساس محدودیت های زراعی-اکولوژیکی و سیاره ای برای استفاده پایدار از منابع برای تولید و معیشت تشویق می کند. مسئولیت فراگیر همچنین به کیفیت زندگی، کثرت گرایی، برابری و عدالت برای همه اهمیت می دهد و بر سلامت، رفاه، حاکمیت، کرامت و حقوق تولیدکنندگان، مصرف کنندگان و سایر ذینفعان و همچنین حیوانات غیرانسانی و جهان طبیعی تأکید می کند. برخی از محرک‌های کلیدی و علل ریشه‌ای ناپایداری، تخریب محیط‌زیست کشاورزی و تخریب طبیعت را بررسی می‌کند. که پایدارتر و عادلانه تر هستند راه هایی را برای حرکت فراتر از بهره برداری ناپایدار کنونی از منابع طبیعی به سمت پایداری آگرواکولوژیک و پایداری کلی سیستم غذا و کشاورزی بر اساس \"مسئولیت فراگیر\" پیشنهاد می کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Given the central role of the food and agriculture system in driving so many of the connected ecological, social and economic threats and challenges we currently face, Rethinking Food and Agriculture reviews, reassesses and reimagines the current food and agriculture system and the narrow paradigm in which it operates. Rethinking Food and Agriculture explores and uncovers some of the key historical, ethical, economic, social, cultural, political, and structural drivers and root causes of unsustainability, degradation of the agricultural environment, destruction of nature, short-comings in science and knowledge systems, inequality, hunger and food insecurity, and disharmony. It reviews efforts towards \'sustainable development\', and reassesses whether these efforts have been implemented with adequate responsibility, acceptable societal and environmental costs and optimal engagement to secure sustainability, equity and justice. The book highlights the many ways that farmers and their communities, civil society groups, social movements, development experts, scientists and others have been raising awareness of these issues, implementing solutions and forging \'new ways forward\', for example towards paradigms of agriculture, natural resource management and human nutrition which are more sustainable and just. Rethinking Food and Agriculture proposes ways to move beyond the current limited view of agro-ecological sustainability towards overall sustainability of the food and agriculture system based on the principle of \'inclusive responsibility\'. Inclusive responsibility encourages ecosystem sustainability based on agro-ecological and planetary limits to sustainable resource use for production and livelihoods. Inclusive responsibility also places importance on quality of life, pluralism, equity and justice for all and emphasises the health, well-being, sovereignty, dignity and rights of producers, consumers and other stakeholders, as well as of nonhuman animals and the natural world. Explores some of the key drivers and root causes of unsustainability , degradation of the agricultural environment and destruction of nature Highlights the many ways that different stakeholders have been forging \'new ways forward\' towards alternative paradigms of agriculture, human nutrition and political economy, which are more sustainable and just Proposes ways to move beyong the current unsustainable exploitation of natural resources towards agroecological sustainability and overall sustainability of the food and agriculture system based on \'inclusive responsibility\'

فهرست مطالب

Contents
Contributors
Gratitude and acknowledgments
Introduction • Laila Kassam and Amir Kassam
1 Setting innovation free in agriculture • Rupert Sheldrake
2 Agriculture planted the seeds of alienation from nature • Jim Mason and Laila Kassam
3 Political economy of the global food and agriculture system • Philip McMichael
4 Neocolonialism and the New Alliance for Food Security and Nutrition: A gendered analysis of the development consequences for Africa • Mark Langan and Sophia Price
5 The myth of a food crisis • Jonathan Latham
6 Animal ethics as a critique of animal agriculture, environmentalism, foodieism, locavorism, and clean meat • Robert C. Jones
7 A food system fit for the future • Tony Juniper
8 Why change the way we grow, process, and consume our food? • Hans R. Herren
9 Two paradigms of science—And two models of science-based agriculture • Colin Tudge
10 Paradigms of agriculture • Amir Kassam and Laila Kassam
11 Soil health and the revolutionary potential of Conservation Agriculture • David R. Montgomery
12 Climate change adaptability and mitigation with Conservation Agriculture • Emilio J. Gonzalez-Sanchez, Oscar Veroz-Gonzalez, Manuel Moreno-Garcia, Manuel R. Gomez-Ariza, Rafaela Ordoñez-Fernandez, Paula Trivino-Tarradas, Amir Kassam, Jesús A. Gil-Ribes, Gottlieb Basch, and Rosa Carbonell-Bojollo
13 Will gene-edited and other GM crops fail sustainable food systems? • Allison K Wilson
14 Sustaining agricultural biodiversity and heterogeneous seeds • Patrick Mulvany
15 Healthy diets as a guide to responsible food systems • Shireen Kassam, David Jenkins, Doug Bristor, and Zahra Kassam
16 Knowledge systems for inclusively responsible food and agriculture • Robert Chambers
17 Social movements in the transformation of food and agriculture systems • Nassim Nobari
18 Alternatives to the global food regime: Steps toward system transformation • Helena Norberg-Hodge
19 Cocreating responsible food and agriculture systems • Vandana Shiva
20 Toward inclusive responsibility • Laila Kassam and Amir Kassam
Index

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Paleofantasy: What Evolution Really Tells Us about Sex, Diet, and How We Live

دانلود کتاب Blut und Blutkrankheiten: Teil 5 Krankheiten des Lymphocytären Systems

دانلود کتاب Storyteller: The Authorized Biography of Roald Dahl

دانلود کتاب A Theory of Everything: An Integral Vision for Business, Politics, Science and Spirituality

دانلود کتاب Ermittlung von Eigenspannungen in der Kaltmassivumformung