دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Research Methods in Digital Food Studies
دانلود کتاب روش های تحقیق در مطالعات دیجیتالی مواد غذایی
مشخصات کتاب
Research Methods in Digital Food Studies
ویرایش:
نویسندگان: Jonatan Lee. Stinne Gunder Strøm Krogager (eds.)
سری:
ISBN (شابک) : 9780367819262, 9781003010845
ناشر: Routledge
سال نشر: 2021
تعداد صفحات: 248
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 30,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Research Methods in Digital Food Studies به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب روش های تحقیق در مطالعات دیجیتالی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب روش های تحقیق در مطالعات دیجیتالی مواد غذایی
این کتاب اولین سنتز روش شناختی مطالعات دیجیتالی مواد غذایی را ارائه می دهد. این مقاله مشارکت‌های دانشمندان برجسته در مطالعات مواد غذایی و رسانه‌ای را گرد هم می‌آورد و روش‌های تحقیق از تجزیه و تحلیل متنی گرفته تا قوم‌نگاری دیجیتال و عمل را بررسی می‌کند. در زمان های اخیر، رسانه های دیجیتال رابطه ما با غذا را تغییر داده است که به یکی از موضوعات اصلی در رسانه های دیجیتال و اجتماعی تبدیل شده است. این تغییر مکانی-زمانی در فرهنگ‌های غذایی ما را بر آن داشته تا تصور کنیم که چگونه به‌عنوان مصرف‌کننده درگیر شیوه‌های مختلف مرتبط با غذا هستیم. این کتاب به بررسی فرصت‌ها و چالش‌هایی می‌پردازد که عصر دیجیتال جدید مطالعات مواد غذایی ارائه می‌دهد و چه روش‌شناسی برای مطالعه پویایی‌های تغییر یافته در این زمینه به کار می‌رود. این روش‌ها بینش‌هایی را در مورد چگونگی بررسی رستوران‌ها، صفحات وب افراد مشهور، وبلاگ و یوتیوب و همچنین نحوه تجزیه و تحلیل آرشیوهای دیجیتال، مناظر صوتی دیجیتال و فعالیت‌های غذایی دیجیتال و مجموعه‌ای از رویکردهای قوم‌نگاری دیجیتال در مطالعات مواد غذایی ارائه می‌دهند. این کتاب ایده‌ها و پیشنهادات ساده‌ای را برای چگونگی شروع تحقیقات خود در این زمینه از طریق فصل‌های ساختاریافته ارائه می‌کند که شامل چندین ویژگی آموزشی است. این کتاب که به سبکی در دسترس نوشته شده است، به عنوان یک نقطه مرجع حیاتی برای محققان با تجربه و مبتدیان در زمینه مطالعات دیجیتالی مواد غذایی، مطالعات سلامت، مطالعات اوقات فراغت، مردم شناسی، جامعه شناسی، علوم غذایی، و مطالعات رسانه و ارتباطات خواهد بود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book offers the first methodological synthesis of digital food studies. It brings together contributions from leading scholars in food and media studies and explores research methods from textual analysis to digital ethnography and action. In recent times, digital media has transformed our relationship with food which has become one of the central topics in digital and social media. This spatiotemporal shift in food cultures has led us to reimagine how we engage in different practices related to food as consumers. The book examines the opportunities and challenges that the new digital era of food studies presents and what methodologies are employed to study the changed dynamics in this field. These methodologies provide insights into how restaurant reviews, celebrity webpages, the blogosphere and YouTube are explored, as well as how to analyze digital archives, digital soundscapes and digital food activism and a series of approaches to digital ethnography in food studies. The book presents straightforward ideas and suggestions for how to get started on one's own research in the field through well-structured chapters that include several pedagogical features. Written in an accessible style, the book will serve as a vital point of reference for both experienced researchers and beginners in the digital food studies field, health studies, leisure studies, anthropology, sociology, food sciences, and media and communication studies.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Process and Reality: An Essay in Cosmology
دانلود کتاب Nasal Tumors in Animals and Man Vol. III (1983): Experimental Nasal Carcinogenesis
دانلود کتاب Hegel-Handbuch: Leben — Werk — Schule
