Regulation of Functional Foods and Nutraceuticals: A Global Perspective

ویرایش:  
 
سری:  
ISBN (شابک) : 9780813811772, 9780470277676 
ناشر: Wiley-Blackwell 
سال نشر: 2005 
تعداد صفحات: 417 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 55,000

تنظیم مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی: یک چشم انداز جهانی منبع جامعی برای اطلاعات در مورد جنبه های نظارتی صنعت غذای کاربردی در حال رشد و از نظر اقتصادی مهم ارائه می دهد. سیستم های نظارتی و تعاریف واژه های کلیدی - غذا، مکمل، دارو و غیره - از کشوری به کشور دیگر متفاوت است. درک کامل قوانین و مقررات در داخل و بین کشورهای کلیدی در رابطه با غذاهای کاربردی، عصاره‌های گیاهی یا داروها، و مکمل‌های غذایی برای هدایت شرکت‌های غذایی که محصولاتی را برای این بازارها تولید می‌کنند، حیاتی است.

کارشناسان بین‌المللی با حقوق و / یا تخصص علمی به موضوعات مرتبط از مسائل کیفیت گرفته تا غذاهای ارگانیک و برچسب زدن می پردازد. توسعه محصول نوآورانه در چارچوب مقررات موجود در فصل های جداگانه مورد بررسی قرار خواهد گرفت. فصل‌های مرور کلی اصول جهانی، مسائل تجارت بین کشوری را مورد بحث قرار می‌دهند و مقایسه‌ای از قوانین و مقررات در کشورهای مختلف را به صورت گرافیکی ارائه می‌کنند.

یک کتاب راهنمای \"باید\" برای متخصصان تحقیقاتی، مدیریت و استراتژیست‌های بازاریابی در تجارت جهانی غذاهای کاربردی / مکمل های غذایی. تکنسین ها و مهندسان مواد غذایی مسئول کیفیت ساخت در این صنعت باید آن را به کتابخانه خود اضافه کنند تا اطمینان حاصل کنند که دانش کاملی از الزامات قانونی قابل اجرا دارند. این کتاب همچنین به عنوان یک مرجع ضروری برای وکلا در صنایع غذایی و متخصصان بهداشت دولتی با مسئولیت‌های نظارتی عمل خواهد کرد. فردا (صفحات 1-36): Kathie L. Wrick
فصل 2 زمینه نظارتی برای استفاده از ادعاهای بهداشتی و بازاریابی غذاهای کاربردی: اصول جهانی (صفحات 37-54): مایکل هیسمن
قوانین فصل 3 مسائل مربوط به کیفیت و کیفیت در سراسر جهان (صفحات 55-68): جوی جوزف
فصل 4 مقررات مواد غذایی ارگانیک: بخش هنر، بخش علم (صفحات 69-78): کاتلین آ. مریگان
بخش 5 ادعاهای سلامت: A U.S. دیدگاه (صفحات 79-88): Victor Fulgoni
فصل 6 مقررات سازمان غذا و دارو در مورد مکمل های غذایی (صفحه های 89-100): Stephen H. Mcnamara
فصل 7 Tropicana Pure Premium و ادعای سلامت پتاسیم: یک مورد مطالعه (صفحات 101-108): کارلا مک گیل
فصل 8 اهمیت تصمیم دادگاه در مورد پیرسون علیه شالالا برای بازاریابی مواد غذایی متعارف و مکمل های غذایی در ایالات متحده (صفحات 109-135): الیزابت مارتل والش، اریکا کینگ لیتزان و پیتر بارتون هات
فصل 9 مکمل‌های غذایی و ترکیبات دارویی: پرونده فارمانکس علیه شالالا و پیامدهای آن برای صنایع دارویی و مکمل‌های غذایی (صفحات 137-148): دانیل آ. کراکوف، پل دی. روبین و Lisa M. Dwyer
فصل 10 نقش کمیسیون تجارت فدرال در بازاریابی "غذاهای کاربردی" (صفحات 149-168): Lesley Fair
فصل 11 غذاهای کاربردی: تحولات نظارتی و بازاریابی در ایالات متحده ( صفحات 169-199): Ilene Ringel Heller
فصل 12 بخش سلامت مواد غذایی: دیدگاهی (صفحات 201-212): Stephen L. DeFelice
فصل 13 مسائل نظارتی مرتبط با مواد غذایی کاربردی و محصولات بهداشتی طبیعی در کانادا (صفحات 213-226): کلی فیتزپاتریک
فصل 14 مقررات مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی در اتحادیه اروپا (صفحات 227-245): پیتر بری اوتاوی
فصل 15 غذاهای کاربردی در ژاپن: فوشو ("foss) برای مصارف بهداشتی مشخص») و «غذاها با ادعای عملکرد مواد مغذی» (صفحات 247-261): رون بیلی
فصل 16 مقررات غذایی سلامت (عملکردی) چین (صفحات 263-291): گوانگوی هوانگ و کارن لاپسلی
گزارش فصل 17 از بررسی هماهنگ منطقه آسیای جنوب شرقی ILSI در مورد غذاهای کاربردی در آسیا (صفحات 293-302): E?Siong Tee
فصل 18 آلمان و سوئد: مقررات مواد غذایی کاربردی و محصولات گیاهی (صفحات 303-319): Joerg گرونوالد و بیرگیت ووبست
فصل 19 غذاهای کاربردی: استرالیا/نیوزیلند (صفحات 321-335): جین ال. آلن، پیتر جی. ابوت، سو ال. کمپیون، جانین ال. لوئیس و ماریون جی. هیلی
فصل 20 مقررات مواد غذایی کاربردی در اسپانیا (صفحات 337-366): لوئیس گارسیا؟ دیز و خوزه لوئیس سیرا سینو
فصل 21 قانون مواد غذایی کاربردی در برزیل (صفحات 367-376): فرانکو ام. لاژولو
فصل 2 کدکس و رقبای آن: آینده رژیم نظارتی و تجارت جهانی برای محصولات غذایی و کشاورزی (صفحات 377-388): مارک منصور

Regulation of Functional Foods and Nutraceuticals: A Global Perspective offers a comprehensive resource for information on regulatory aspects of the growing and economically important functional food industry. Regulatory systems and definitions of key terms-food, supplement, drug, etc-vary from country to country. A thorough understanding of laws and regulation within and among key countries with regard to functional foods, herbal extracts or drugs, and nutritional supplements is critical to the direction of food companies that are developing products for these markets.

International experts with legal and/or scientific expertise address relevant topics from quality issues, to organic foods to labeling. Innovative product development within the framework of existing regulations will be addressed in individual chapters. Overview chapters will discuss global principles, inter-country trading issues, and present a comparison of the laws and regulations within different countries graphically.

A "must-have" handbook for research professionals, management, and marketing strategists in the worldwide functional foods/nutritional supplements business. Food technicians and engineers responsible for manufacturing quality in this industry should add it to their library to ensure that they have a thorough knowledge of the applicable legal requirements. The book will also serve as an indispensable shelf reference for lawyers in the food industry and government health professionals with regulatory responsibilities.Content:
Chapter 1 The Impact of Regulations on the Business of Nutraceuticals in the United States: Yesterday, Today, and Tomorrow (pages 1–36): Kathie L. Wrick
Chapter 2 The Regulatory Context for the Use of Health Claims and the Marketing of Functional Foods: Global Principles (pages 37–54): Michael Heasman
Chapter 3 Regulation of Quality and Quality Issues Worldwide (pages 55–68): Joy Joseph
Chapter 4 Organic Food Regulations: Part Art, Part Science (pages 69–78): Kathleen A. Merrigan
Chapter 5 Health Claims: A U.S. Perspective (pages 79–88): Victor Fulgoni
Chapter 6 Food and Drug Administration Regulation of Dietary Supplements (pages 89–100): Stephen H. Mcnamara
Chapter 7 Tropicana Pure Premium and the Potassium Health Claim: A Case Study (pages 101–108): Carla McGill
Chapter 8 The Importance of the Court Decision in Pearson v. Shalala to the Marketing of Conventional Food and Dietary Supplements in the United States (pages 109–135): Elizabeth Martell Walsh, Erika King Lietzan and Peter Barton Hutt
Chapter 9 Dietary Supplements and Drug Constituents: the Pharmanex v. Shalala Case and Implications for the Pharmaceutical and Dietary Supplement Industries (pages 137–148): Daniel A. Kracov, Paul D. Rubin and Lisa M. Dwyer
Chapter 10 The Role of the Federal Trade Commission in the Marketing of “Functional Foods” (pages 149–168): Lesley Fair
Chapter 11 Functional Foods: Regulatory and Marketing Developments in the United States (pages 169–199): Ilene Ringel Heller
Chapter 12 The Nutraceutical Health Sector: A Point of View (pages 201–212): Stephen L. DeFelice
Chapter 13 Regulatory Issues Related to Functional Foods and Natural Health Products in Canada (pages 213–226): Kelley Fitzpatrick
Chapter 14 The Regulation of Functional Foods and Nutraceuticals in the European Union (pages 227–245): Peter Berry Ottaway
Chapter 15 Functional Foods in Japan: Foshu (“foods for Specified Health Uses”) and “foods with Nutrient Function Claims” (pages 247–261): Ron Bailey
Chapter 16 Chinese Health (Functional) Food Regulations (pages 263–291): Guangwei Huang and Karen Lapsley
Chapter 17 Report of ILSI Southeast Asia Region Coordinated Survey of Functional Foods in Asia (pages 293–302): E?Siong Tee
Chapter 18 Germany and Sweden: Regulation of Functional Foods and Herbal Products (pages 303–319): Joerg Gruenwald and Birgit Wobst
Chapter 19 Functional Foods:Australia/New Zealand (pages 321–335): Jane L. Allen, Peter J. Abbott, Sue L. Campion, Janine L. Lewis and Marion J. Healy
Chapter 20 Regulation of Functional Foods in Spain (pages 337–366): Luis Garcia?Diz and Jose Luis Sierra Cinos
Chapter 21 Functional Food Legislation in Brazil (pages 367–376): Franco M. Lajolo
Chapter 22 Codex and its Competitors: The Future of the Global Regulatory and Trading Regime for Food and Agricultural Products (pages 377–388): Mark Mansour