مشخصات کتاب

Regulating food-borne illness : investigation, control and enforcement

ویرایش:  
نویسندگان: Hyde. Richard  
سری:  
ISBN (شابک) : 1849466734, 184946961X 
ناشر: Hart Publishing 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 274 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب تنظیم بیماری های ناشی از غذا: بررسی، کنترل و اجرا: بیماری های منتقله از غذا آلودگی مواد غذایی -- پیشگیری جابجایی مواد غذایی پزشکی / فارماکولوژی ارزیابی تغذیه. اختلالات تغذیه ای بیماری های ناشی از تغذیه -- اپیدمیولوژی

در صورت تبدیل فایل کتاب Regulating food-borne illness : investigation, control and enforcement به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تنظیم بیماری های ناشی از غذا: بررسی، کنترل و اجرا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب تنظیم بیماری های ناشی از غذا: بررسی، کنترل و اجرا

هنگام مواجهه با بیماری های ناشی از غذا، تنظیم کننده ها تعدادی هدف رقابتی دارند. ابتدا باید تحقیق کنند تا منبع بیماری را کشف کنند. پس از شناسایی منبع، آنها باید برای جلوگیری از بروز موارد بیشتر بیماری اقدام کنند. در نهایت، هنگامی که بیماری تحت کنترل قرار گرفت، ممکن است بخواهند اقدامات اجرایی علیه افراد مسئول انجام دهند. تنظیم بیماری های ناشی از غذا از مصاحبه و تجزیه و تحلیل اسنادی برای بررسی اقدامات تنظیم کننده ها استفاده می کند و چگونگی تعادل بین این سه وظیفه را در نظر می گیرد. نقش اصلی تنظیم کننده ها جمع آوری اطلاعات است. بدون اطلاعات در مورد منبع، کنترل یا اجرا، نمی توان اقدامی انجام داد. بنابراین باید تحقیقات برای تولید اطلاعات لازم صورت گیرد. این کتاب با استفاده از چارچوب‌های نظری برگرفته از مقررات و امنیت زیستی، نشان می‌دهد که کنترل اولویت‌بندی می‌شود و مراحل تحقیق به منظور اطمینان از جمع‌آوری اطلاعات لازم برای کنترل، به جای اجرا، انتخاب می‌شوند. این امر باعث کاهش احتمال انجام اقدامات اجرایی می شود. دشواری جمع‌آوری شواهد و پرونده سازی در موارد بیماری‌های ناشی از غذا آشکار می‌شود و کتاب روش‌هایی را با هدف کاهش دشواری انجام اقدامات اجرایی موفق در نظر می‌گیرد. [موضوع: حقوق مواد غذایی، حقوق مصرف کننده، حقوق جزا، حقوق/اخلاق پزشکی، مطالعات اجتماعی و حقوقی]

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

When faced with tackling food-borne illnesses, regulators have a number of competing goals. First, they must investigate in order to discover the source of the illness. Once the source is identified, they must take action to prevent further cases of illness occurring. Finally, once the illness is under control, they may wish to take enforcement action against those responsible. Regulating Food-Borne Illness uses interviews and documentary analysis to examine the actions of regulators and considers how they balance these three tasks. Central to the regulators' role is the collection of information. Without information about the source, control, or enforcement, action cannot be taken. Investigation must therefore take place to produce the necessary information. Utilizing theoretical frameworks drawn from regulation and bio-security, the book shows that control is prioritized, and that investigatory steps are chosen in order to ensure that the information necessary for control, rather than enforcement, is collected. This has the effect of reducing the possibility that enforcement action can be taken. The difficulty of evidence gathering and case-building in food-borne illness cases is exposed, and the book considers the methods aimed at reducing the difficulty of bringing successful enforcement action. [Subject: Food Law, Consumer Law, Criminal Law, Medical Law/Ethics, Socio-Legal Studies]

فهرست مطالب

Content: Cover
 Half-title
 Title
 Copyright
 Acknowledgements
 Contents
 Explanation of Alpha-numeric Identifiers
 Table of Cases
 Table of Legislation
 1. The Response to Food-borne Illness
 I. Introduction
 II. Regulating Food
 III. The Role of the Network
 IV. Regulating Risk
 V. The Issue of Illness
 VI. Collection of Information
 VII. The Control of Realised Risk
 VIII. Enforcement and Sanctioning
 IX. Examining the Response to Food-borne Illness: Methodological Considerations
 X. Examining the Response to Food-borne Illness: A Structural Guide
 XI. Summary
 2. The Regulatory Network I. IntroductionII. The EU and the UK Government
 III. The Food Standards Agency
 IV. Local Authorities
 V. Medical Actors
 VI. The Police
 VII. Food Businesses and Their Employees
 VIII. Consumers
 IX. Conclusion
 3. The Regulatory Landscape
 I. The Governance of Food Production
 A. Regulations Governing Food Products: Regulation 178/2002
 i. Unsafe Per Se
 ii. Injurious to Health
 iii. Unfit for Human Consumption
 B. Regulations Governing Food Premises: Food Hygiene Requirements
 i. The General Obligation
 ii. Temperature Control Requirements
 iii. Microbiological Safety Requirements Iv. Hazard Analysis Critical Control Pointv. Condition
 vi. Notification
 II. The Control, Enforcement and Advisory Toolbox: Powers Available to Local Authorities
 A. Four Species of Control Power Used During Incidents of Food-borne Illness
 i. Powers that Control Products
 ii. Powers that Control Premises and Processes
 iii. Powers that Control People
 iv. Powers that Control The Environment
 B. Two Enforcement Powers Used Following Incidents of Food-borne Illness
 i. Prosecution
 ii. Caution
 C. The Power to Advise
 i. Improvement Notices
 III. Conclusion: The Powers of the Network 4. The Investigation of Incidents of Food-borne IllnessI. Notification
 II. Investigation of Incidents of Food-borne Illness
 III. Epidemiological Investigations
 A. Identifying Cases and Controls
 i. Case Definition
 ii. Snowballing from Consumers
 iii. Utilising the Business
 iv. Utilising the Event Organiser
 v. Identification by Medical Professionals
 B. Questioning Affected Persons
 i. Information about the Case/Control
 ii. Information about Symptoms
 iii. Food History
 iv. Information about Other Risk Factors
 C. Analysing Epidemiological Information
 i. Building a Hypothesis Ii. Testing a HypothesisIV. Microbiological Investigations
 A. Human Samples
 i. From Consumers
 ii. From Employees
 B. Food Samples
 C. Environmental Samples
 D. Testing and Analysis of Samples
 V. Environmental Investigation
 A. Contacting the Food Business
 B. Physical Inspections of Premises
 C. Examination of Documentation Retained at Premises
 i. Food Safety Management System Documentation
 ii. Temperature records
 iii. Preparation Instructions
 iv. Absence and Sickness Records
 v. Other Documents
 D. Questioning Businesses
 i. Under Caution
 ii. Not Under Caution

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Arguing About Literature: A Brief Guide

دانلود کتاب Geometric control of patterned linear systems

دانلود کتاب Violence at Sea: Piracy in the Age of Global Terrorism

دانلود کتاب Sammlung von Aufgaben der praktischen Geometrie nebst kurzer Anleitung zur Lösung derselben: Zum Gebrauche für alle Anstalten, an denen Vermessungskunde gelehrt wird, desgleichen für Gymnasien und Realschulen

دانلود کتاب On the Pleasure of Hating