مشخصات کتاب

Refrigeration Nation: A History of Ice, Appliances, and Enterprise in America

ویرایش: 1st Printing 
نویسندگان: Rees. Jonathan  
سری: Studies in Industry and Society 
ISBN (شابک) : 1421411067, 1421411075 
ناشر: Johns Hopkins University Press 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 249 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Refrigeration Nation: A History of Ice, Appliances, and Enterprise in America به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Refrigeration Nation: A History of Ice، Appliances and Enterprise in America نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب Refrigeration Nation: A History of Ice، Appliances and Enterprise in America



فقط وقتی برق قطع می‌شود و مواد غذایی فاسد می‌شوند، واقعاً قدردانی می‌کنیم که چقدر به یخچال و فریزر متکی هستیم. در ملت تبرید، جاناتان ریس به بررسی روش‌ها و ابزارهای نوآورانه‌ای می‌پردازد که آمریکایی‌ها برای سرد نگه داشتن مواد غذایی فاسد شدنی اختراع کرده‌اند - از بریدن یخ رودخانه‌ها و دریاچه‌ها و ارسال آن به مصرف‌کنندگان برای استفاده در جعبه‌های یخ تا توسعه وسایل الکتریکی. تجهیزات برقی که عصر جدیدی از راحتی و سلامتی را آغاز کردند.

این کتاب به همان اندازه که تاریخچه ای از فعالیت های تجاری موفق و تاریخ فناوری است، نشان می دهد که چگونه تبرید زندگی روزمره آمریکایی ها را تغییر داده است و چرا همچنان باقی مانده است. امروز بسیار مهم است با شروع صنعت یخ طبیعی در سال 1806، ریس عوامل مختلفی را در نظر گرفت که این صنعت را به حرکت درآوردند، از جمله نقطه و محصول مصرف، مسائل حمل و نقل، و پیشرفت های تکنولوژیکی. ریس همچنین نشان می دهد که نحوه به دست آوردن و حفظ مواد غذایی فاسد شدنی به رابطه در حال تغییر ما با جهان طبیعی مرتبط است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Only when the power goes off and food spoils do we truly appreciate how much we rely on refrigerators and freezers. In Refrigeration Nation, Jonathan Rees explores the innovative methods and gadgets that Americans have invented to keep perishable food cold―from cutting river and lake ice and shipping it to consumers for use in their iceboxes to the development of electrically powered equipment that ushered in a new age of convenience and health.

As much a history of successful business practices as a history of technology, this book illustrates how refrigeration has changed the everyday lives of Americans and why it remains so important today. Beginning with the natural ice industry in 1806, Rees considers a variety of factors that drove the industry, including the point and product of consumption, issues of transportation, and technological advances. Rees also shows that how we obtain and preserve perishable food is related to our changing relationship with the natural world.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب WHAT THE TRIUNE GOD HAS DONE FOR US

دانلود کتاب Color Management for Digital Photographers For Dummies

دانلود کتاب Ground and soil improvement

دانلود کتاب NOWHERE TO HIDE: Open Source Intelligence Gathering - CASEBOOK: How the FBI, Media, and Public Identiified the January 6, 2021 U.S. Capitol Rioters

دانلود کتاب Historya narodu polskiego / 6.