دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Recovering our ancestors' gardens: indigenous recipes and guide to diet and fitness
دانلود کتاب بازیابی باغ های اجدادمان: دستور العمل های بومی و راهنمای رژیم غذایی و تناسب اندام
مشخصات کتاب
Recovering our ancestors' gardens: indigenous recipes and guide to diet and fitness
ویرایش:
نویسندگان: Devon Abbott Mihesuah
سری:
ISBN (شابک) : 0803232535, 9780803232532
ناشر: U of Nebraska Press
سال نشر: 2005
تعداد صفحات: 228
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 34,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Recovering our ancestors' gardens: indigenous recipes and guide to diet and fitness به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بازیابی باغ های اجدادمان: دستور العمل های بومی و راهنمای رژیم غذایی و تناسب اندام نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بازیابی باغ های اجدادمان: دستور العمل های بومی و راهنمای رژیم غذایی و تناسب اندام
با مجموعه‌ای از دستور العمل‌های سنتی وسوسه‌انگیز بومی و توصیه‌های عملی بی‌معنی در مورد سلامت و تناسب اندام، بازیابی باغ‌های اجداد ما، توسط نویسنده و محقق مشهور Choctaw، دوون ابوت میهسوآ، از میراث‌های بومی غنی این قاره برای ارائه راهنمای مفیدی استفاده می‌کند. به زندگی سالم تر نیمه اول کتاب شامل بحث‌های روشن و غالباً اشاره‌ای در مورد وضعیت به طور کلی ضعیف سلامت بومیان امروزی و اینکه چگونه و چرا بسیاری از بومیان از رژیم غذایی سنتی، ورزش و سایر فعالیت‌های خود جدا شده‌اند، است. میهسوآ معتقد است که سلامت ضعیف پیامد فراگیر استعمار است. با این حال، غذاها و فعالیت‌های بومی را می‌توان بازیابی کرد و برای سبک زندگی سالم‌تر امروزی مناسب‌تر کرد. مردم بومی با کاشت باغ، ورزش و ورزش بیشتر و خوردن غذاهای سنتی می توانند از سلامت و تناسب اندام اجداد خود الگوبرداری کنند. نیمه دوم کتاب مجموعه ای از دستور العمل های بومی است، از جمله سالسا تابستانی، سالاد پوکه سالات، سوپ داکوتا واسکویا، گوشت کوبیده اوسیج، پاشوفا چیکاساو، استیک الک، چوکتاو باناها، کومانچ آتا کواسا، دسر میوه خورشتی و یک دسر. -نمودار رژیم غذایی هفته خوش طعم، طبیعی و آغشته به سنت های بومی این سرزمین، این دستور العمل ها مطمئناً لذت و رضایت خواهند داشت.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Featuring an array of tempting traditional Native recipes and no-nonsense practical advice about health and fitness, Recovering Our Ancestors' Gardens, by the acclaimed Choctaw author and scholar Devon Abbott Mihesuah, draws on the rich indigenous heritages of this continent to offer a helpful guide to a healthier life. The first half of the book consists of clear and often pointed discussions about the generally poor state of indigenous health today and how and why many Natives have become separated from their traditional diets, sports, and other activities. Poor health, Mihesuah contends, is a pervasive consequence of colonialism. Indigenous foods and activities can be reclaimed, however, and made relevant for a healthier lifestyle today. By planting gardens, engaging in more exercise and sport, and eating traditional foods, Native peoples can emulate the health and fitness of their ancestors. The second half of the book is a collection of indigenous recipes, including Summer Salsa, Poke Salat Salad, Dakota Waskuya Soup, Osage Pounded Meat, Chickasaw Pashofa, Elk Steak, Choctaw Banaha, Comanche Ata-Kwasa, Stewed Fruit Dessert, and a one-week diet chart. Savory, natural, and steeped in the Native traditions of this land, these recipes are sure to delight and satisfy.
فهرست مطالب
Contents......Page 8
Illustrations......Page 12
Acknowledgments......Page 14
Introduction......Page 18
Indigenous Health and Diet......Page 30
1. The State of Indigenous Health......Page 32
2. Traditional Diets......Page 40
3. Traditional Activity......Page 55
4. How Did We Arrive at This Unhealthy Situation?......Page 64
5. What Are We Ingesting?......Page 81
6. How Many Calories Do We Need?......Page 91
7. Changing What We Eat......Page 96
8. Recovering Our Fitness......Page 127
9. Planting Gardens......Page 132
10. Become a Fitness Activist......Page 139
Indigenous Recipes......Page 144
Experiment with Foods......Page 146
Kitchen Equipment......Page 148
Appetizers......Page 149
Salads......Page 152
Soups and Stews......Page 155
Main Dishes......Page 161
Vegetables and Side Dishes......Page 166
Breads......Page 185
Drinks......Page 188
Desserts......Page 190
Appendix: One-Week Diet Chart......Page 194
Notes and Sources......Page 208
Index......Page 218
