مشخصات کتاب

Recettes nature: Cueillette, poisson, gibier (NATURE SAVOIR F)

ویرایش:  
نویسندگان: Gall. Dominique  
سری:  
ISBN (شابک) : 9782351911631, 2351911636 
ناشر: Mardaga 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: French 
فرمت فایل : AZW3 (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 9 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب دستور العمل های طبیعت: جستجوی غذا، ماهی، بازی (NATURE SAVOIR F): آشپزی و غذا، آشپزی (غذاهای طبیعی)، غذاهای محلی، کتاب آشپزی، کتاب های الکترونیکی، غیرداستانی

در صورت تبدیل فایل کتاب Recettes nature: Cueillette, poisson, gibier (NATURE SAVOIR F) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب دستور العمل های طبیعت: جستجوی غذا، ماهی، بازی (NATURE SAVOIR F) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب دستور العمل های طبیعت: جستجوی غذا، ماهی، بازی (NATURE SAVOIR F)

آشپزی با محصولات محلی دومینیک گال از دوستان رستوران، آشپز و پذیرایی خود خواست تا بهترین دستور العمل های طبیعی خود را به او بسپارند. ولوت قارچ وحشی، نان گزنه، چاتنی خشخاش، سوف کبابی، سوپ خرچنگ، لینگوین با صدف، کاری اردک اردک، غاز وحشی پر شده با کنگر اورشلیم، پاته کبوتر با گلابی... 100 دستور پخت این کار، که در سه فصل تنظیم شده است - چیدن، ماهی، بازی -، پیاده روی لذیذ بسیاری را با ریتم فصول ارائه می دهد. آنها با نکات متعددی برای پخت و پز، همراهی یا نگهداری از محصولات طبیعی همراه هستند.این کتاب که به طرز فوق العاده ای با آبرنگ توسط دومینیک گال نشان داده شده است، جانوران و گیاهان مناطق ما را برجسته می کند. این غذا هم برای دوستداران غذاهای محلی و هم برای علاقه مندان به هنر طبیعت گرا و حیوانات طراحی شده است.تمامی مواد تشکیل دهنده این دستور پخت از طبیعت است. کتابی مصور با آبرنگ‌های باشکوه. منتقدان چه فکر می‌کنند - قصیده‌ای برای طبیعت از طریق دستور العمل‌هایی برای جمع‌آوری، ماهی و بازی که ساخت آن آسان است و با آبرنگ‌های Dominique Gall تقویت می‌شود. Librairie Gourmande- دستور العمل های این کتاب قبل از کنجکاوی جذاب و برانگیختن کنجکاوی، لذت بخش هستند. 100 دستور غذا به همان اندازه پیاده روی لذیذ را ارائه می دهند که از ریتم فصول پیروی می کنند. آنها با نکات بسیاری برای پخت و پز، همراهی یا نگهداری محصولات طبیعی همراه هستند. این کتاب که با آبرنگ های ظریف توسط دومینیک گال به شکلی عالی به تصویر کشیده شده است، غنا و تنوع گیاهان و جانوران مناطق ما را برجسته می کند. قصیده ای است برای هماهنگی انسان با طبیعت! ماهیگیری در Adour-Garonne-Pyrénées- تصویرگر حیوانات با استعداد، مرد طبیعت، شکارچی کمان، رابله اهل پاس دو کاله، دومینیک گال از دوستان خود، چه سرآشپزها یا نه، خواست که دستور العمل های بازی، ماهی، قارچ و سایر میوه ها را به او بدهند. از کلم برای شناخت برخی از امضاکنندگان (مانند مجسمه ساز حیوانات پیر آژاک)، می توانیم به شما بگوییم که همه اینها بسیار جدی است. جدی و زیبایی شناسانه به عنوان نقاشی های دومینیک، وام گرفته از شیرینی بسیار، بسیار استقبال می شود ... همراهی! دانش HuntingABOUT THE AUTHORDominique Gall یک نقاش حیوانات است. او که اصالتاً اهل Montreuil-sur-mer بود، در Beaux-Arts در Cambrai و سپس Reims آموزش دید، در نهایت به خلیج‌های Canche و Somme بازگشت که بسیار دوستشان دارد. دوستدار طبیعت، پرشور پرنده شناسی، شکارچی (با کمان)، ماهیگیر، کتاب های زیادی (به ویژه برای نسخه های Gerfaut) و همچنین مجلات شکار را به تصویر می کشد. او همچنین در چندین انجمن برای حفاظت از طبیعت و حیات وحش مشارکت دارد. به همه اینها باید اضافه کنیم که او آشپز بسیار خوبی است!

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

La cuisine des produits du terroirDominique Gall a demandé à ses amis restaurateurs, cuisiniers et traiteurs de lui confier leurs meilleures recettes nature. Velouté aux champignons des bois, pain aux orties, chutney aux coquelicots, perches grillées, soupe d'étrilles, linguine aux palourdes, curry de canard colvert, oie sauvage farcie aux topinambours, pâté de pigeon à la poire...Les 100 recettes de cet ouvrage, organisées en trois chapitres - cueillette, poisson, gibier -, proposent autant de promenades gourmandes au rythme des saisons. Elles sont assorties de nombreux conseils pour cuisiner, accompagner ou conserver les produits de la nature.Cet ouvrage superbement illustré par les aquarelles de Dominique Gall met en valeur la faune et la flore de nos régions. Il s'adresse tant aux amateurs d'une cuisine de terroir qu'aux passionnés d'art naturaliste et animalier.Tous les ingrédients des recettes sont dans la nature. Un livre illustré de magnifiques aquarellesCE QU'EN PENSE LA CRITIQUE- Une ode à la nature à travers des recettes de cueillette, poisson et gibier faciles à réaliser et sublimées par les aquarelles de Dominique Gall. Librairie Gourmande- Les recettes de cet ouvrage mettent l'eau à la bouche avant d'intriguer, d'éveiller la curiosité. Les 100 recettes proposent autant de promenades gourmandes, au rythme des saisons. Elles sont assorties de nombreux conseils pour cuisiner, accompagner ou conserver les produits de la nature. Cet ouvrage superbement illustré par les délicates aquarelles de Dominique Gall, met en valeur la richesse et la diversité de la flore et la faune de nos régions. C'est une ode à l'harmonie de l'Homme avec la nature ! Pêches en Adour-Garonne-Pyrénées- Illustrateur animalier doué, homme de la nature, chasseur à l'arc, rabelaisien du Pas-de-Calais, Dominique Gall a demandé à ses amis, chefs ou non, de lui livrer quelques recettes de gibier, de poisson, de champignon et autres fruits de la glane. Pour connaître quelques-uns des signataires (tel le sculpteur animalier Pierre Ajacques), nous pouvons vous dire que tout cela est bien sérieux. Sérieux et esthétique tant les dessins de Dominique, emprunts de grande douceur, sont de très bienvenus... accompagnements ! Connaissance de la ChasseA PROPOS DE L'AUTEURDominique Gall est peintre animalier. Originaire de Montreuil-sur-mer, formé aux Beaux-arts de Cambrai, puis de Reims, il a fini par revenir près des baies de Canche et de Somme qu'il aime tant. Amoureux de la nature, passionné d'ornithologie, chasseur (à l'arc), pêcheur, il illustre de nombreux ouvrages (notamment pour les éditions du Gerfaut), ainsi que des revues cynégétiques. Il est également engagé dans plusieurs associations de protection de la nature et de la faune sauvage. À tout cela il faut ajouter qu'il est un très fin cuisinier !

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Magnetism and Magnetic Resonance in Solids

دانلود کتاب Parmenides and To Eon: Reconsidering Muthos and Logos (Continuum Studies in Ancient Philosophy)

دانلود کتاب Factorization Methods for Photonics and Rough Surfaces

دانلود کتاب The Olive Oil and Vinegar Lover’s Cookbook: Revised and Updated Edition

دانلود کتاب Alexander the Great and the Hellenistic Empire