دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Quinoa: botany, production and uses
دانلود کتاب Quinoa: گیاه شناسی، تولید و کاربردهای آن
مشخصات کتاب
Quinoa: botany, production and uses
ویرایش: نویسندگان: Bhargava, A., Srivastava, S. (Eds.) سری: ISBN (شابک) : 9781780642260 ناشر: CABI سال نشر: 2013 تعداد صفحات: 262 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Quinoa: botany, production and uses به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Quinoa: گیاه شناسی، تولید و کاربردهای آن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Quinoa: گیاه شناسی، تولید و کاربردهای آن
این کتاب شرحی جامع از گیاه شناسی، تولید و استفاده از کینوا (Chenopodium quinoa) ارائه می دهد. این کتاب در چهار بخش و در 14 فصل تقسیم شده است. بخش اول (فصل 1-3) خوانندگان را با محصول، تاریخچه و توزیع آن آشنا می کند. بخش دوم (فصل 4-5) موقعیت طبقه بندی را بر اساس داده های مورفولوژیکی، سیتولوژیکی و مولکولی مورد بحث قرار می دهد. بخش سوم (فصل 6-11) به فناوری کشاورزی اختصاص دارد و شامل فصل هایی در مورد گیاه شناسی، تولید و مدیریت محصول، آسیب شناسی و رویکردهای اصلاحی است. بخش IV (فصل 12-14) اهمیت تغذیه ای محصول را توصیف می کند، و همچنین شامل بحث مفصلی در مورد اجزای ضد تغذیه است. هدف این کتاب برانگیختن علاقه به این محصول در میان دانشگاهیان و محققان، چه تازه کار و چه متخصص، و در میان کسانی است که به طور فزاینده ای بر بهره برداری از این محصول کم استفاده متمرکز شده اند. موجود در چاپ
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book provides a comprehensive account of the botany, production and uses of quinoa (Chenopodium quinoa). The book is divided into four sections spread over 14 chapters. Part I (chapters 1-3) introduces the readers to the crop, its history and distribution. Part II (chapters 4-5) discusses the taxonomic position based on morphological, cytological and molecular data. Part III (chapters 6-11) is dedicated to agrotechnology and includes chapters on botany, crop production and management, pathology and breeding approaches. Part IV (chapters 12-14) describes the nutritional significance of the crop, and also contains detailed discussion of the antinutritional components. The book aims to stimulate interest in the crop among academics and researchers, both novices and experts, and among those who are increasingly focused on exploiting this underutilized crop. Available In Print
فهرست مطالب
Chapter: 1 (Page no: 1) Introduction. Author(s): Bhargava, A. Srivastava, S. Chapter: 2 (Page no: 16) Historical perspectives and domestication. Author(s): Bazile, D. Fuentes, F. Mujica, Á. Chapter: 3 (Page no: 36) Distribution. Author(s): Bhargava, A. Srivastava, S. Chapter: 4 (Page no: 48) Taxonomy. Author(s): Bhargava, A. Srivastava, S. Chapter: 5 (Page no: 61) Cytology and genome size. Author(s): Bhargava, A. Srivastava, S. Chapter: 6 (Page no: 77) Botany. Author(s): Bhargava, A. Srivastava, S. Chapter: 7 (Page no: 90) Crop production and management. Author(s): Bhargava, A. Srivastava, S. Chapter: 8 (Page no: 103) Stress tolerance. Author(s): Bhargava, A. Srivastava, S. Chapter: 9 (Page no: 128) Diseases and pests. Author(s): Bhargava, A. Srivastava, S. Chapter: 10 (Page no: 147) Breeding. Author(s): Bhargava, A. Srivastava, S. Chapter: 11 (Page no: 168) Molecular studies. Author(s): Fuentes, F. Zurita-Silva, A. Chapter: 12 (Page no: 185) Chemistry. Author(s): Bhargava, A. Srivastava, S. Chapter: 13 (Page no: 214) Saponins. Author(s): Bhargava, A. Srivastava, S. Chapter: 14 (Page no: 234) Transparency from production to consumption: new challenges for the quinoa market chain. Author(s): Martínez, E. A. Olguín, P.
