Putting Up

در Putting Up، نویسنده استیو داودنی به صورت رنگارنگ و توصیفی خوانندگان را با خیال راحت در فرآیند کنسرو خانگی راهنمایی می‌کند. داودنی در روایت ساده خود توضیح می دهد که چگونه محصولات برداشت شده در هر ماه از سال را جمع آوری کند و شامل 65 مورد از محبوب ترین و خوشمزه ترین دستور العمل هایی است که برای کسب و کار موفق کنسروسازی خود تولید می کند. همچنین شامل یک بخش منبع است که حاوی اطلاعاتی در مورد مکان هایی است که می توان تمام لوازم ضروری کنسرو را خریداری کرد. بیش از یک دستورالعمل ساده، Putting Up یک راهنمای فوق العاده برای کنسروسازان و غیر کنسروسازان است. این مجموعه مملو از حکایت ها، داستان ها و داستان های یک جنوب کشاورزی از بین رفته است که دوران جوانی نویسنده را پر کرده و هنوز هم قلب و حافظه او را پر می کند. برای دوازده سال، استیو داودنی مالک و اپراتور اصلی اولین نمایش "گروه کوچک" کارولینای جنوبی بود. " شرکت فرآوری و کنسرو. به عنوان بنیانگذار Rockland Plantation Products، او به این علم افتخار می کند که طعم محصولات این شرکت دقیقاً شبیه به بهترین...

In Putting Up, author Steve Dowdney colorfully and descriptively guides readers safely through the home canning process. In his plainspoken narrative, Dowdney explains how to put up crops harvested during each month of the year and includes 65 of the most popular and delicious recipes he produces for his successful canning business. Also included is a resource section that contains information on where all essential canning supplies can be purchased. More than just a how-to manual, Putting Up is a wonderful guide for canners and non-canners alike. It is chock full of anecdotes, stories and vignettes of a long gone agrarian south that filled the author's youth and still fills his heart and memory.For twelve years, Steve Dowdney was the owner and chief operator of South Carolina's premiere "small batch" processing and canning company. As founder of Rockland Plantation Products, he takes great pride in the knowledge that the company's products taste exactly like the best of a...