Proteinaholic: How Our Obsession with Meat Is Killing Us and What We Can Do About It

یک جراح تحسین‌شده متخصص در کاهش وزن، یک بررسی الگوبرداری از تمرکز رژیم غذایی و صنعت سلامت بر پروتئین ارائه می‌کند و توضیح می‌دهد که چرا برای سلامتی ما مضر است و می‌تواند از کاهش وزن ما جلوگیری کند.

چه به پزشک، متخصص تغذیه یا یک مربی مراجعه کنید، همه آنها توصیه می کنند پروتئین بیشتری بخورید. غذاها، نوشیدنی ها و مکمل ها سرشار از پروتئین هستند. بسیاری از افراد از پروتئین برای کنترل وزن، افزایش یا کاهش وزن استفاده می کنند، در حالی که برخی دیگر معتقدند که انرژی بیشتری به آنها می دهد و برای زندگی طولانی تر و سالم تر ضروری است. اکنون، دکتر گارث دیویس، متخصص کاهش وزن می پرسد: "آیا این همه پروتئین باعث سلامتی ما می شود؟"

او قاطعانه استدلال می کند که پاسخ خیر است. به گفته دکتر دیویس، پروتئین بیش از حد در واقع ما را بیمار، چاق و خسته می کند. اگر در رژیم غذایی خود کالری کافی دریافت می کنید، چیزی به نام کمبود پروتئین وجود ندارد. سالم‌ترین کشورهای جهان نسبت به ما پروتئین بسیار کمتری می‌خورند و با این حال، کل کشوری داریم که روز به روز دچار پرخوری پروتئین می‌شوند.

به‌عنوان جراح که بیماران چاق را درمان می‌کند، دکتر دیویس از این موضوع ناامید شده بود. تعداد روزافزون بیماران بیمار و دارای اضافه وزن، اما تا زمانی که سلامتی خودش را ترسانده بود، متوجه شد که می تواند کاری در این زمینه انجام دهد. این کتاب انفجاری و پیشگامانه با ترکیب تحقیقات پیشرفته، با تجربه عملی بیمار و سال‌های اختصاص داده شده به تجزیه و تحلیل مطالعات بر روی طولانی‌ترین جمعیت‌های جهان، حقیقت را در مورد خطرات پروتئین آشکار می‌کند و یک رویکرد اثبات شده برای کاهش وزن را به اشتراک می‌گذارد. سلامتی و طول عمر.

An acclaimed surgeon specializing in weight loss delivers a paradigm-shifting examination of the diet and health industry’s focus on protein, explaining why it is detrimental to our health, and can prevent us from losing weight.

Whether you are seeing a doctor, nutritionist, or a trainer, all of them advise to eat more protein. Foods, drinks, and supplements are loaded with extra protein. Many people use protein for weight control, to gain or lose pounds, while others believe it gives them more energy and is essential for a longer, healthier life. Now, Dr. Garth Davis, an expert in weight loss asks, “Is all this protein making us healthier?”

The answer, he emphatically argues, is NO. Too much protein is actually making us sick, fat, and tired, according to Dr. Davis. If you are getting adequate calories in your diet, there is no such thing as protein deficiency. The healthiest countries in the world eat far less protein than we do and yet we have an entire nation on a protein binge getting sicker by the day.

As a surgeon treating obese patients, Dr. Davis was frustrated by the ever-increasing number of sick and overweight patients, but it wasn't until his own health scare that he realized he could do something about it. Combining cutting-edge research, with his hands-on patient experience and his years dedicated to analyzing studies of the world’s longest-lived populations, this explosive, groundbreaking book reveals the truth about the dangers of protein and shares a proven approach to weight loss, health, and longevity.