دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Professional Vegetarian Cooking
دانلود کتاب آشپزی حرفه ای گیاهی
مشخصات کتاب
Professional Vegetarian Cooking
ویرایش: 1
نویسندگان: Ken Bergeron
سری:
ISBN (شابک) : 0471292354, 9780471292357
ناشر: Wiley
سال نشر: 1999
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 1 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 59,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Professional Vegetarian Cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزی حرفه ای گیاهی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آشپزی حرفه ای گیاهی
کتاب مقدس معاصر آشپزی گیاهی پر از ایده های تازه و شگفت انگیز برای غذای خوب امروزی غذاهای گیاهی اکنون بیش از هر زمان دیگری محبوب شده است. افزایش نگرانی‌های بهداشتی و اخلاقی - و اشتها برای ماجراجویی - باعث افزایش تقاضا برای غذاهای گیاهی جذاب، اشتها آور و خلاقانه شده است که با هر نوع گوشتی که در منو وجود دارد، خود را حفظ می کند. این کتاب نشان می‌دهد که چگونه می‌توان از روش‌ها و تکنیک‌های پخت و پز سنتی برای تولید خلاقیت‌های هیجان‌انگیز و زیبای بدون گوشت با طراوت و طعم استفاده کرد. با حرکت از پیش غذاها و غذاهای جانبی به غذاهای خوشمزه، نان ها و دسرها، آشپزی حرفه ای گیاهی مملو از ایده های پویا برای ایجاد طعم با کمک ذخایر سبزیجات و مجموعه ای جهانی از گیاهان، ادویه ها، روغن ها، چاشنی ها و موارد دیگر است. به دور از رویکرد سخت تراشیده شده و غلات سنگین که زمانی غذای گیاهی استاندارد را مشخص می کرد، دستور العمل ها و نکاتی را به اشتراک می گذارد که دنیای کاملا جدیدی از طعم را برای کام گیاهخواران باز می کند - با دستورالعمل هایی که به وضوح نوشته شده اند و به راحتی قابل پیروی هستند. .* نحوه ادغام غذاهای گیاهی را در هر مرحله از یک وعده غذایی توضیح می دهد* شامل 200 دستور العمل آماده برای استفاده* فهرست بهترین منابع تامین کنندگان و محصولات سفارش پستی
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A contemporary bible of vegetarian cooking filled with fresh and fabulous ideas for today's fine diningVegetarian cuisine is now more popular than ever. Increasing health and ethical concerns-and an appetite for adventure-have sparked a growing demand for attractive, appetizing, and creative vegetarian dishes that hold their own with any meat choice on the menu. This book shows how to harness traditional cooking methods and techniques to produce exciting, elegant meatless creations bursting with freshness and flavor. Moving from appetizers and side dishes to delicious entrees, breads, and desserts, Professional Vegetarian Cooking is filled with dynamic ideas for building flavor with the help of vegetable stocks and a global array of herbs, spices, oils, condiments, and more. A far cry from the rough-hewn, grain-heavy approach that once typified standard vegetarian fare, it shares recipes and tips that open up a whole new world of taste for the vegetarian palate-complete with instructions that are clearly written and easy to follow.* Explains how to integrate vegetarian dishes into every phase of a meal* Includes 200 ready-to-use recipes* Lists best sources of purveyors and mail order products
فهرست مطالب
Локальный диск......Page 0
cover......Page 1
page_aa......Page 2
page_i......Page 4
page_ii......Page 5
page_iii......Page 6
page_iv......Page 7
page_v......Page 8
page_vi......Page 9
page_vii......Page 10
page_viii......Page 11
page_ix......Page 12
page_x......Page 14
page_xi......Page 15
page_xii......Page 18
page_xiii......Page 23
page_xiv......Page 28
page_1......Page 33
page_2......Page 34
page_3......Page 35
page_4......Page 36
page_5......Page 37
page_6......Page 38
page_7......Page 39
page_8......Page 40
page_9......Page 41
page_10......Page 42
page_11......Page 43
page_13......Page 44
page_14......Page 45
page_15......Page 46
page_16......Page 47
page_17......Page 48
page_18......Page 49
page_19......Page 50
page_20......Page 51
page_21......Page 52
page_22......Page 53
page_23......Page 54
page_24......Page 55
page_25......Page 56
page_26......Page 57
page_27......Page 58
page_28......Page 59
page_29......Page 60
page_30......Page 61
page_31......Page 62
page_32......Page 63
page_33......Page 64
page_34......Page 65
page_35......Page 66
page_36......Page 67
page_37......Page 68
page_38......Page 69
page_39......Page 70
page_40......Page 71
page_41......Page 72
page_42......Page 73
page_43......Page 74
page_44......Page 75
page_45......Page 76
page_47......Page 77
page_48......Page 78
page_49......Page 79
page_50......Page 80
page_51......Page 82
page_52......Page 84
page_53......Page 86
page_54......Page 87
page_55......Page 88
page_56......Page 89
page_57......Page 90
page_58......Page 91
page_59......Page 92
page_60......Page 93
page_61......Page 94
page_62......Page 95
page_63......Page 96
page_64......Page 97
page_65......Page 98
page_66......Page 99
page_67......Page 100
page_68......Page 101
page_69......Page 102
page_70......Page 103
page_71......Page 104
page_72......Page 106
page_73......Page 107
page_74......Page 108
page_75......Page 110
page_76......Page 111
page_77......Page 112
page_79......Page 113
page_80......Page 114
page_81......Page 115
page_82......Page 116
page_83......Page 117
page_84......Page 119
page_85......Page 120
page_86......Page 121
page_87......Page 122
page_88......Page 123
page_89......Page 124
page_90......Page 125
page_91......Page 127
page_92......Page 128
page_93......Page 130
page_94......Page 131
page_95......Page 133
page_96......Page 134
page_97......Page 135
page_98......Page 137
page_99......Page 139
page_100......Page 141
page_101......Page 143
page_102......Page 144
page_103......Page 146
page_104......Page 147
page_105......Page 149
page_106......Page 150
page_107......Page 152
page_108......Page 153
page_109......Page 154
page_110......Page 155
page_111......Page 156
page_112......Page 158
page_113......Page 160
page_114......Page 161
page_115......Page 162
page_116......Page 163
page_117......Page 165
page_118......Page 166
page_119......Page 168
page_120......Page 170
page_121......Page 172
page_122......Page 173
page_123......Page 175
page_124......Page 176
page_125......Page 177
page_126......Page 178
page_127......Page 179
page_128......Page 180
page_129......Page 181
page_130......Page 182
page_131......Page 183
page_132......Page 184
page_133......Page 185
page_134......Page 186
page_135......Page 187
page_136......Page 188
page_137......Page 189
page_138......Page 190
page_139......Page 191
page_140......Page 192
page_141......Page 193
page_142......Page 194
page_143......Page 195
page_144......Page 196
page_145......Page 197
page_146......Page 198
page_147......Page 199
page_148......Page 201
page_149......Page 202
page_150......Page 203
page_151......Page 204
page_152......Page 205
page_153......Page 206
page_154......Page 207
page_155......Page 208
page_156......Page 209
page_157......Page 210
page_158......Page 211
page_159......Page 212
page_161......Page 213
page_162......Page 214
page_163......Page 215
page_164......Page 216
page_165......Page 217
page_166......Page 218
page_167......Page 220
page_168......Page 221
page_169......Page 222
page_170......Page 224
page_171......Page 225
page_172......Page 226
page_173......Page 227
page_174......Page 228
page_175......Page 229
page_176......Page 230
page_177......Page 232
page_178......Page 233
page_179......Page 234
page_180......Page 235
page_181......Page 237
page_182......Page 238
page_183......Page 239
page_184......Page 240
page_185......Page 241
page_186......Page 243
page_187......Page 244
page_189......Page 245
page_190......Page 246
page_191......Page 247
page_192......Page 248
page_193......Page 249
page_194......Page 250
page_195......Page 251
page_196......Page 252
page_197......Page 253
page_198......Page 254
page_199......Page 255
page_200......Page 256
page_201......Page 257
page_202......Page 258
page_203......Page 259
page_204......Page 260
page_205......Page 261
page_206......Page 262
page_207......Page 263
page_208......Page 264
page_209......Page 265
page_210......Page 266
page_211......Page 267
page_212......Page 268
page_213......Page 269
page_214......Page 270
page_215......Page 271
page_217......Page 272
page_218......Page 273
page_219......Page 274
page_220......Page 275
page_221......Page 277
page_222......Page 278
page_223......Page 280
page_224......Page 281
page_225......Page 282
page_226......Page 283
page_227......Page 284
page_228......Page 285
page_229......Page 286
page_230......Page 287
page_231......Page 289
page_232......Page 290
page_233......Page 291
page_234......Page 292
page_235......Page 294
page_236......Page 295
page_237......Page 297
page_238......Page 298
page_239......Page 300
page_240......Page 301
page_241......Page 302
page_242......Page 303
page_243......Page 304
page_244......Page 305
page_245......Page 307
page_246......Page 308
page_247......Page 310
page_248......Page 312
page_249......Page 313
page_250......Page 314
page_251......Page 316
page_252......Page 318
page_253......Page 320
page_254......Page 321
page_255......Page 322
page_256......Page 323
page_257......Page 324
page_258......Page 325
page_259......Page 326
page_260......Page 327
page_261......Page 328
page_262......Page 329
page_263......Page 330
page_264......Page 331
page_265......Page 332
page_266......Page 333
page_267......Page 334
page_268......Page 335
page_269......Page 336
page_270......Page 337
page_271......Page 338
page_272......Page 340
page_273......Page 341
page_274......Page 343
page_275......Page 345
page_276......Page 346
page_277......Page 348
page_278......Page 349
page_279......Page 350
page_280......Page 352
page_281......Page 354
page_282......Page 355
page_283......Page 356
page_284......Page 357
page_285......Page 358
page_286......Page 359
page_287......Page 360
page_288......Page 362
page_289......Page 364
page_290......Page 365
page_291......Page 366
page_292......Page 367
page_293......Page 369
page_294......Page 371
page_295......Page 373
page_296......Page 374
page_297......Page 375
page_298......Page 376
page_299......Page 378
page_300......Page 379
page_301......Page 380
page_302......Page 381
page_303......Page 383
page_304......Page 384
page_305......Page 385
page_306......Page 386
page_307......Page 387
page_308......Page 388
page_309......Page 389
page_310......Page 391
page_311......Page 392
page_312......Page 394
page_313......Page 395
page_314......Page 396
page_315......Page 398
page_316......Page 399
page_317......Page 400
page_319......Page 401
page_320......Page 402
page_321......Page 403
page_322......Page 404
page_323......Page 405
page_324......Page 406
page_325......Page 407
page_326......Page 409
page_327......Page 410
page_328......Page 412
page_329......Page 414
page_330......Page 415
page_331......Page 417
page_332......Page 418
page_333......Page 420
page_334......Page 421
page_335......Page 422
page_336......Page 423
page_337......Page 424
page_338......Page 425
page_339......Page 427
page_340......Page 428
page_341......Page 429
page_342......Page 430
page_343......Page 432
page_344......Page 433
page_345......Page 435
page_347......Page 436
page_348......Page 437
page_349......Page 438
page_350......Page 439
page_351......Page 440
page_352......Page 441
page_353......Page 442
page_354......Page 444
page_355......Page 446
page_356......Page 447
page_357......Page 448
page_358......Page 449
page_359......Page 450
page_360......Page 451
page_361......Page 452
page_362......Page 453
page_363......Page 455
page_364......Page 457
page_365......Page 458
page_366......Page 460
page_367......Page 462
page_369......Page 463
page_370......Page 464
page_371......Page 465
page_372......Page 466
page_373......Page 467
page_374......Page 468
page_375......Page 470
page_376......Page 471
page_377......Page 472
page_378......Page 474
page_379......Page 475
page_380......Page 476
page_381......Page 478
page_382......Page 480
page_383......Page 482
page_384......Page 484
page_385......Page 486
page_386......Page 487
page_387......Page 489
page_388......Page 490
page_389......Page 491
page_390......Page 492
page_391......Page 493
page_392......Page 495
page_393......Page 496
page_394......Page 497
page_395......Page 498
page_396......Page 499
page_397......Page 500
page_398......Page 501
page_399......Page 502
page_400......Page 503
page_401......Page 504
page_402......Page 505
page_403......Page 506
page_404......Page 507
page_405......Page 508
page_406......Page 509
page_407......Page 511
page_409......Page 512
page_410......Page 513
page_411......Page 514
page_412......Page 515
page_413......Page 516
page_414......Page 517
page_415......Page 518
page_416......Page 519
page_417......Page 520
page_418......Page 521
page_419......Page 522
page_420......Page 523
page_421......Page 524
page_423......Page 525
page_424......Page 528
page_425......Page 531
page_426......Page 534
page_427......Page 537
page_428......Page 540
page_429......Page 544
page_430......Page 548
page_431......Page 552
page_432......Page 556
page_433......Page 560
page_434......Page 564
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The Muse in the Machine: Essays on Poetry And the Anatomy of the Body Politic
دانلود کتاب Parasitic Diseases
دانلود کتاب Frontiers in Polymer Chemistry
دانلود کتاب Studii de istorie a filosofiei universale, vol. 19
