برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Professional cooking

دانلود کتاب آشپزی حرفه ای

مشخصات کتاب

Professional cooking

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش: 6 
نویسندگان: Wayne Gisslen  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780471663751, 0471663751 
ناشر: Wiley 
سال نشر: 2006 
تعداد صفحات: 1090 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 44 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 44,000

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 10

در صورت تبدیل فایل کتاب Professional cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آشپزی حرفه ای نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب آشپزی حرفه ای

ویژگی های کلیدی این نسخه ششم جدید عبارتند از: * بیش از 100 دستور العمل جدید و کاملاً آزمایش شده * فصلی کاملاً جدید در مورد غذاهای گیاهی با انواع مختلف رژیم های غذایی گیاهی * اطلاعات گسترده و به روز شده، مانند نگاهی معاصر به ارائه و تزیین غذا و تاریخچه دقیق خدمات غذایی مدرن * نزدیک به 1200 تصویر - شامل بیش از 100 عکس جدید - برجسته کردن مواد تشکیل دهنده، تکنیک های گام به گام، و ظروف آبکاری شده با جزئیات بصری فوق العاده * فصل‌های سبزیجات کاملاً اصلاح‌شده، به‌روز شده و توسعه‌یافته دارای تکنیک‌های شناسایی محصول و پخت و پز و همچنین دستور العمل‌های جدید هستند. * فصل تغذیه تجدید نظر شده و گسترش یافته دستورالعمل های تغذیه ای جدید USDA را نشان می دهد * نوارهای جانبی جدید و خیره کننده با طراحی مفید و فصل های اختصاصی در مورد منوها، دستور العمل ها و مدیریت هزینه. پخت و پز با حبوبات، غلات و پاستا؛ تهیه صبحانه؛ لبنیات؛ و نوشیدنی ها

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Key features of this new 6th edition include: * Over 100 new, fully tested recipes * A brand new chapter on vegetarian cuisine, featuring different types of vegetarian diets * Expanded and updated information, such as a con-temporary look at presenting and garnishing food and a detailed history of modern food service * Nearly 1,200 illustrations-including over 100 new photographs-highlight ingredients, step-by-step techniques, and plated dishes in splendid visual detail * Completely revised, updated, and expanded vegetable chapters feature additional product identification and cooking techniques, as well as new recipes * Revised and expanded Nutrition chapter features the new USDA nutritional guidelines * Stunning new design-helpful sidebars and dedicated chapters on menus, recipes, and cost management; cooking with legumes, grains, and pastas; breakfast preparation; dairy; and beverages