دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Probiotics, Prebiotics and Synbiotics: Technological Advancements Towards Safety and Industrial Applications
دانلود کتاب پروبیوتیک ها، پری بیوتیک ها و سین بیوتیک ها: پیشرفت های فناوری به سمت ایمنی و کاربردهای صنعتی
مشخصات کتاب
Probiotics, Prebiotics and Synbiotics: Technological Advancements Towards Safety and Industrial Applications
ویرایش:
نویسندگان: Parmjit Singh Panesar. Anil Kumar Anal
سری:
ISBN (شابک) : 1119701201, 9781119701200
ناشر: Wiley
سال نشر: 2022
تعداد صفحات: 496
[495]
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 8 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Probiotics, Prebiotics and Synbiotics: Technological Advancements Towards Safety and Industrial Applications به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پروبیوتیک ها، پری بیوتیک ها و سین بیوتیک ها: پیشرفت های فناوری به سمت ایمنی و کاربردهای صنعتی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب پروبیوتیک ها، پری بیوتیک ها و سین بیوتیک ها: پیشرفت های فناوری به سمت ایمنی و کاربردهای صنعتی
در پروبیوتیک‌ها، پری‌بیوتیک‌ها و سین‌بیوتیک‌ها: پیشرفت‌های تکنولوژیک به سوی ایمنی و کاربردهای صنعتی، تیمی از محققان برجسته کاوشی روشن‌تر از جنبه‌های مختلف غذاهای کاربردی ارائه می‌دهند. این کتاب شامل اطلاعاتی در مورد جنبه های حیاتی تولید این ترکیبات مفید، پیشرفت های تکنولوژیکی اخیر در این زمینه، و پتانسیل تجاری حال و آینده آنها است. نویسندگان مکانیسم‌های عمل و کاربردهای آنها را در چندین بخش توضیح می‌دهند.
پروبیوتیک‌ها، پری‌بیوتیک‌ها و سین‌بیوتیک‌ها به پنج بخش تقسیم می‌شوند. مقدمه ای کلی در مورد این مواد کتاب را آغاز می کند و با بحث در مورد پروبیوتیک های رایج، پری بیوتیک ها و سین بیوتیک ها دنبال می شود. در نهایت، رسیدگی به مسائل ایمنی و ادعاهای نظارتی، و همچنین پتانسیل بازار آنها، این منبع را کامل می‌کند.
برای محققان، متخصصان صنعت، و دانشجویانی که در فرآوری مواد غذایی و میکروبیولوژی مواد غذایی، پروبیوتیک‌ها یا در حال مطالعه هستند، ایده‌آل است. , Prebiotics and Synbiotics همچنین منبع ارزشمندی برای متخصصانی است که در زمینه بیوتکنولوژی مواد غذایی کار می کنند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
In Probiotics, Prebiotics and Synbiotics: Technological Advancements Towards Safety and Industrial Applications, a team of distinguished researchers delivers an insightful exploration of various aspects of functional foods. The book includes information about critical facets of the production of these beneficial compounds, recent technological developments in the field, and their present and future commercial potential. The authors describe their mechanisms of action and their applications in several sectors.
Probiotics, Prebiotics and Synbiotics is divided into five parts. A general introduction about these substances begins the book and is followed by discussions of common probiotics, prebiotics, and synbiotics. Finally, a treatment of safety issues and regulatory claims, as well as their market potential, rounds out the resource.
Perfect for researchers, industry practitioners, and students working in or studying food processing and food microbiology, Probiotics, Prebiotics and Synbiotics is also an invaluable resource for professionals working in the field of food biotechnology.
