Probiotic Bacteria and Enteric Infections: Cytoprotection by Probiotic Bacteria

هر روز افراد زیادی از بیماری های روده ای رنج می برند. این اختلالات می‌توانند ناشی از عوامل بیماری‌زا مانند باکتری‌ها، قارچ‌ها، انگل‌ها و ویروس‌ها باشند، اما علل اختلالات روده‌ای غیرعفونی و سرطان‌های روده بزرگ هنوز مشخص نشده است. اختلالات فلور طبیعی روده (میکروبیوتا) در ایجاد بسیاری از این اختلالات، اگر نه همه، نقش اساسی دارد.

میکروبیوتای مختل شده روده مقدمه ای برای مسائل بهداشت عمومی مانند اسهال مسافرتی، آنتی بیوتیک و Clostridium difficile، سندرم روده تحریک پذیر، بیماری التهابی روده، و سرطان کولورکتال است. این کتاب به نحوه تأثیر اختلالات روده بر میکروبیوتا، چگونگی اختلال در تعادل میکروبیوتال منجر به اختلالات روده و راه های پیشگیری از این اختلالات می پردازد.

علاوه بر این، کتاب او پتانسیل پروبیوتیک‌ها (میکروارگانیسم‌های زنده‌ای که مصرف آنها برای سلامتی مفید است) را در درمان اختلالات روده با تجزیه و تحلیل ژنوم پروبیوتیک از طریق پروتئومیکس، متابولومیک و سنجش عملکردی بررسی می‌کند. بحث این است که چگونه بلع میکروارگانیسم های خاص میکروبیوتای مختل را ترمیم می کند و متعاقباً اختلالات روده ای را بهبود می بخشد. در نهایت این کتاب به چگونگی کمک مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی به توسعه پروبیوتیک‌های طراح موثر و ایمن می‌پردازد.

Every day many people suffer from intestinal diseases. These disorders can result from pathogens like bacteria, fungi, parasites and viruses, but the causes of non-infectious intestinal disorders and colorectal cancers remain to be elucidated. Disturbances to the normal gut flora (the microbiota) are central to the development of many, if not all, of these disorders.

Disturbed gut microbiota is a prelude to public health issues like traveller’s-, antibiotic- and Clostridium difficile-associated diarrhoea, irritable bowel syndrome, inflammatory bowel disease, and colorectal cancers. This book discusses the way intestinal disorders affect the microbiota, how the disturbed microbiotal balance leads to enteric disorders and the ways to prevent these disorders.

Further his book explores the potential of probiotics (live microorganisms that when ingested bring a health benefit) in treating enteric disorders by analysing the probiotic genome through proteomics, metabolomics and functional assays. Discussed is how the ingestion of specific microorganisms repairs the disturbed microbiota and subsequently ameliorates enteric disorders. Finally this book addresses how genetic engineering and biotechnology will contribute to the development of effective and safe designer probiotics.