Present Knowledge in Nutrition

ویرایش: 10 
نویسندگان: John W. Erdman Jr.,  Ian A. MacDonald,  Steven H. Zeisel  
سری:  
ISBN (شابک) : 0470959177, 9780470959176 
ناشر: Wiley-Blackwell 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 25 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 71,000

دانش حاضر در تغذیه، نسخه 10^ام پوشش جامعی از تمام جنبه های تغذیه انسان، از جمله ریز مغذی ها، زیست شناسی سیستم ها، ایمنی، بهداشت عمومی، تغذیه بین المللی، و رژیم غذایی و بیماری ها ارائه می دهد. جلوگیری. این مرجع قطعی، وضعیت کنونی این علم حیاتی و پویا را از منظر بین‌المللی نشان می‌دهد که نزدیک به 140 نویسنده متخصص از 14 کشور در سراسر جهان حضور دارند.

اکنون در یک جلد فشرده شده است، این 10^ام ویرایش حاوی فصل‌های جدیدی در مورد موضوعاتی مانند اپی ژنتیک، متابولومیک، و تغذیه ورزشی است. فصل‌های باقی‌مانده به طور کامل به روز شده اند تا تحولات اخیر را منعکس کنند. فهرست‌های پیشنهادی خواندن اکنون برای خوانندگانی که مایلند در زمینه‌های موضوعی خاص بیشتر کنکاش کنند، ارائه شده است. یک وب‌سایت همراه به صاحبان کتاب امکان دسترسی به بانک تصاویر جداول و شکل‌ها و همچنین به‌روزرسانی‌هایی را که نویسندگان ممکن است در فصل‌های خود بین نسخه‌هایشان ارسال کنند، می‌دهد. نسخه 10^ام که اکنون در دو فرمت چاپی و الکترونیکی موجود است، به عنوان مرجع ارزشمندی برای محققان، متخصصان سلامت، و کارشناسان سیاست و همچنین مربیان و دانشجویان تغذیه پیشرفته خواهد بود.

Present Knowledge in Nutrition, 10^th Edition provides comprehensive coverage of all aspects of human nutrition, including micronutrients, systems biology, immunity, public health, international nutrition, and diet and disease prevention. This definitive reference captures the current state of this vital and dynamic science from an international perspective, featuring nearly 140 expert authors from 14 countries around the world. 

Now condensed to a single volume, this 10^th edition contains new chapters on topics such as epigenetics, metabolomics, and sports nutrition.The remaining chapters have been thoroughly updated to reflect recent developments. Suggested reading lists are now provided for readers wishing to delve further into specific subject areas. An accompanying website provides book owners with access to an image bank of tables and figures as well as any updates the authors may post to their chapters between editions. Now available in both print and electronic formats, the 10^th edition will serve as a valuable reference for researchers, health professionals, and policy experts as well as educators and advanced nutrition students.