Practical Tools for Plant and Food Biosecurity: Results from a European Network of Excellence

این کتاب بر اساس پروژه PLANTFOODSEC با بودجه اتحادیه اروپا است که تهدیدات عمدی و غیرعمدی برای امنیت زیستی گیاهان و مناطق ایمنی مواد غذایی را پوشش می‌دهد.

بیوسکیوریتی یک رویکرد استراتژیک و یکپارچه برای تجزیه و تحلیل و مدیریت مرتبط است. خطرات برای زندگی و سلامت انسان، حیوانات و گیاهان و خطرات مرتبط با محیط زیست. علاقه به امنیت زیستی در دهه گذشته به موازات افزایش تجارت مواد غذایی و محصولات گیاهی و حیوانی به طور قابل توجهی افزایش یافته است. سطوح بالاتر سفرهای بین المللی؛ شیوع جدید بیماری‌های فرامرزی.

اگرچه شیوع بیشتر بیماری‌ها علل طبیعی دارند یا در نتیجه معرفی سهوی پاتوژن‌ها از طریق فعالیت‌های انسانی هستند، خطر معرفی عمدی یک پاتوژن گیاهی با پیامد بالا را نمی‌توان کنار گذاشت. برای شناسایی، پیشگیری و مدیریت مسائل جدید و نوظهور که می تواند بر ظرفیت تولید، امنیت زیستی گیاه یا ایمنی مواد غذایی و انعطاف پذیری زنجیره غذایی تأثیر بگذارد، هوشیاری لازم است.

This book is based on EU-funded project PLANTFOODSEC, covering intentional and unintentional threats to plant biosecurity and to food safety areas.

Biosecurity is a strategic and integrated approach for analysing and managing relevant risks to human, animal and plant life and health, and associated risks to the environment. Interest in biosecurity has risen considerably over the last decade in parallel with the increasing trade in food and plant and animal products; higher levels of international travel; new outbreaks of transboundary diseases.

Although most diseases outbreaks have natural causes or are the result of inadvertent introductions of pathogens through human activities, the risk of a deliberate introduction of a high consequence plant pathogen cannot be excluded. Vigilance is required to identify, prevent and manage new and emerging issues that could impact on production capacity, plant biosecurity or food safety and food chain resilience.