مشخصات کتاب

Practical Guide to Antimicrobial Active Packaging

ویرایش:  
نویسندگان: Gavara. Rafael  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781910242735, 191024273X 
ناشر: Smithers Pira Technology 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 278 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب راهنمای عملی بسته بندی فعال ضد میکروبی: بسته بندی مواد پلاستیکی پلیمرها

در صورت تبدیل فایل کتاب Practical Guide to Antimicrobial Active Packaging به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب راهنمای عملی بسته بندی فعال ضد میکروبی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب راهنمای عملی بسته بندی فعال ضد میکروبی

سیستم‌های بسته‌بندی ضد میکروبی آن‌هایی هستند که با مواد غذایی یا محیط اطراف تعامل مفیدی دارند و رشد میکروبی را مهار یا کاهش می‌دهند تا کیفیت و ماندگاری مواد غذایی تولید شده صنعتی را افزایش دهند. آنها بدون شک به یک جایگزین کاملاً پذیرفته شده برای افزودن مستقیم مواد نگهدارنده به غذاها تبدیل شده اند و چشم اندازهای عالی برای آینده دارند. هدف این کتاب توسعه دانش کاری و درک بسته بندی ضد میکروبی است، از جمله توصیف عوامل ضد میکروبی که بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند و مکانیسم های عمل آنها، روش های ساخت موجود برای ساخت سیستم فعال، پارامترهای حیاتی که باید انجام شوند. برای ساختن یک محصول موثر و ابزارهایی برای بهینه سازی آنها و روش های مختلف in vitro و in vivo برای اندازه گیری اثربخشی سیستم ضد میکروبی برای اهداف اعتبارسنجی در نظر گرفته شده است. این کتاب همچنین با هدف توسعه درک این موضوع است که چرا یک عامل خاص برای یک محصول غذایی خاص انتخاب شده است، یا چرا یک ماده پلیمری خاص و فناوری ساخت انتخاب شده است. خواننده با روش های مختلف برای بهبود فعالیت محلول بسته بندی توسعه یافته و روش های آزمایش اثربخشی آن آشنا می شود. این امر فرمول بندی مفهوم بسته بندی فعال را تسریع می کند و زمان توسعه را با توجه به فرآیندهای آزمون و خطای رایج در بسیاری از گزارش های منتشر شده کاهش می دهد. در نهایت به شناسایی بهترین و مقرون به صرفه ترین راه حل ها کمک خواهد کرد. این کتاب در نظر گرفته شده است که راهنمای عملی بسته بندی ضد میکروبی و مرجعی سریع برای دانشجویان و محققان دانشگاهی و صنعتی باشد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Antimicrobial packaging systems are those that beneficially interact with food or the surrounding environment, inhibiting or reducing microbial growth in order to improve the quality and extend the shelf life of industrially produced foods. They have undoubtedly become a fully accepted alternative to the direct addition of preservatives to foods and have excellent future prospects. The aim of this book is to develop a working knowledge and understanding of antimicrobial packaging, including a description of the antimicrobial agents most commonly used and their mechanisms of action, the manufacturing methods available to fabricate the active system, the critical parameters which need to be considered to make an effective product and the tools to optimise them, and the various in vitro and in vivo methods for measuring the effectiveness of the antimicrobial system for validation purposes. This book also aims to develop an understanding of why a specific agent is selected for a particular food product, or why a specific polymeric material and manufacturing technology are chosen. The reader will become familiar with the different procedures for improving the activity of the developed packaging solution and ways of testing its efficacy. This will accelerate the formulation of the active packaging concept, reducing development time with respect to the trial-and-error processes common in many published reports. Finally, it will help to identify the best and most cost-effective solutions. This book is intended to be a practical guide to antimicrobial packaging and a quick reference for students and researchers from both academia and industry

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Big Jones Cookbook: Recipes for Savoring the Heritage of Regional Southern Cooking

دانلود کتاب Jahrbuch der Karl-May-Gesellschaft 1990

دانلود کتاب Novel systems for the study of human disease : from basic research to applications. [OECD Rome ’96 Workshop on "Novel Systems for the Study of Human Desease: From Basic Research to Applications" took place 9-11 December 1996]

دانلود کتاب The Unicode Cookbook for Linguists: Managing writing systems using orthography profiles

دانلود کتاب O essencial de Marx