دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Practical Food and Beverage Cost Control
دانلود کتاب کنترل عملی هزینه غذا و نوشیدنی
مشخصات کتاب
Practical Food and Beverage Cost Control
ویرایش: [2 ed.]
نویسندگان: Clement Ojugo
سری:
ISBN (شابک) : 1428335447, 9781428335448
ناشر: Cengage Learning
سال نشر: 2009
تعداد صفحات: 528
[529]
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 14 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Practical Food and Beverage Cost Control به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کنترل عملی هزینه غذا و نوشیدنی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کنترل عملی هزینه غذا و نوشیدنی
2e با تأکید بسیار بر کاهش هزینه غذا و نوشیدنی، ضمن بهبود کیفیت و به حداکثر رساندن خدمات، کنترل عملی هزینه غذا و نوشیدنی، کار حدس و گمان را از مدیریت رستوران امروزی دور می کند. این کتاب جنبه مالی را با نیاز به درک تلاش روزافزون مصرف کننده برای ارزش ترکیب می کند. هر فصل از کتاب اطلاعات خاصی را ارائه می دهد که برای جلوگیری از مشکلات و تمرکز بر بهبود نتیجه ضروری است. مثال های زیادی برای نشان دادن نظریه ها و مفاهیم در عمل گنجانده شده است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
With so much emphasis on reducing food and beverage cost, while improving quality and maximizing service, Practical Food and Beverage Cost Control, 2e takes the guess work out of managing today's restaurant. The book combines the financial aspect with the need to understand the consumer's ever-increasing quest for value. Each chapter in the book provides specific information needed to avoid pitfalls and focus on improving the bottom line. Many examples are included to demonstrate theories and concepts in practice.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب مجالس التذكير من حديث البشير النذير
دانلود کتاب A Concise History of U.S. Foreign Policy
دانلود کتاب Filozoful crud: O istorie a canibalismului
دانلود کتاب Sensory-Motor Areas and Aspects of Cortical Connectivity
