مشخصات کتاب

Postharvest Oxidative Stress in Horticultural Crops

ویرایش: 1 
نویسندگان: D. Mark Hodges  
سری:  
ISBN (شابک) : 1560229624, 9781560223368 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2003 
تعداد صفحات: 284 
زبان: English  
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Postharvest Oxidative Stress in Horticultural Crops به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب استرس اکسیداتیو پس از برداشت در محصولات باغی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب استرس اکسیداتیو پس از برداشت در محصولات باغی

بیاموزید که چگونه استرس اکسیداتیو بر میوه‌ها و سبزیجات تازه تأثیر می‌گذارد - و چگونه می‌توان از این فرآیند جلوگیری کرد! این کتاب حیاتی مقامات معتبر بین‌المللی را گرد هم می‌آورد که تجربیات، بینش‌ها و رویکردهای خود را در مورد استرس اکسیداتیو پس از برداشت به اشتراک می‌گذارند. این بررسی عواملی را که باعث ایجاد استرس اکسیداتیو می شوند و فرآیندهایی را که توسط آن استرس اکسیداتیو بر کیفیت، ماندگاری و ارزش غذایی میوه ها و سبزیجات پس از برداشت تأثیر می گذارد، بررسی می کند. استرس اکسیداتیو پس از برداشت در محصولات باغی همچنین تنظیم تولید گونه های اکسیژن و عملکرد آنتی اکسیدان ها را بررسی می کند و فن آوری هایی را بررسی می کند که می توانند مقاومت میوه ها و سبزیجات را در برابر استرس اکسیداتیو افزایش دهند. با استرس اکسیداتیو پس از برداشت در محصولات باغی، شما این موارد را بررسی خواهید کرد: دماهای مختلف ذخیره سازی و اتمسفر دینامیک پیری سوختگی سطحی و سایر علائم آنتی اکسیدان های استرس اکسیداتیو پس از برداشت و نقش آنها در مهار تنش اکسیداتیو تنظیم استرس اکسیداتیو سوپراکسید، رادیکال هیدروکسیل و تولید پراکسید هیدروژن درمان های فیزیکی و تیمارهای شیمیایی که می تواند استرس اکسیداتیو را کاهش دهد تکنیک های مهندسی ژنتیک طراحی شده است. برای مبارزه با گرایش به استرس اکسیداتیو پس از برداشت برای محققان، معلمان و دانش آموزان پیشرفته در فیزیولوژی گیاهی، بیوشیمی، بیولوژی مولکولی، بیوتکنولوژی، اصلاح نژاد و باغبانی ضروری است. تحت تأثیر تنش گیاه قرار می گیرد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Learn how oxidative stress affects fresh fruits and vegetables--and how to inhibit this process!This vital book brings together internationally respected authorities who share their experiences, insights, and approaches to postharvest oxidative stress. It examines the factors that induce oxidative stress and the processes by which oxidative stress affects the quality, shelf life, and nutritional value of fruits and vegetables after harvest. Postharvest Oxidative Stress in Horticultural Crops also explores regulation of oxygen species production and the function of antioxidants, and examines technologies that can enhance the resistance of fruits and vegetables to oxidative stress.With Postharvest Oxidative Stress in Horticultural Crops, you'll examine: the impact of various storage temperatures and atmospheres senescence dynamics superficial scald and other symptoms of postharvest oxidative stress antioxidants and their role in inhibiting oxidative stress regulation of superoxide, hydroxyl radical, and hydrogen peroxide production physical treatments and chemical treatments that can reduce oxidative stress genetic engineering techniques designed to combat the tendency toward postharvest oxidative stressEssential for researchers, teachers, and advanced students in plant physiology, biochemistry, molecular biology, biotechnology, breeding, and horticulture, Postharvest Oxidative Stress in Horticultural Crops is also vital for everyone whose day-to-day work is impacted by plant stress.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Feminist critical policy analysis

دانلود کتاب Bewältigung und Abwehr: Beiträge zur Psychologie und Psychotherapie schwerer körperlicher Krankheiten

دانلود کتاب Luftwaffe Phantoms (Part 1): The MDD F-4F Phantom II in German Air Force Service 1973-1982 (Post WW2 Combat Aircraft Series 06)

دانلود کتاب Physics Reports vol.312

دانلود کتاب Migration, Workers, and Fundamental Freedoms: Pandemic Vulnerabilities and States of Exception in India