دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Postharvest Handling: A Systems Approach
دانلود کتاب مدیریت پس از برداشت: یک رویکرد سیستمی
مشخصات کتاب
Postharvest Handling: A Systems Approach
ویرایش: [4 ed.] نویسندگان: Wojciech J. Florkowski (editor), Nigel Banks (editor), Robert L. Shewfelt (editor), Stanley E. Prussia (editor) سری: ISBN (شابک) : 0128228458, 9780128228456 ناشر: Academic Press سال نشر: 2021 تعداد صفحات: 702 [704] زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 14 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 50,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Postharvest Handling: A Systems Approach به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مدیریت پس از برداشت: یک رویکرد سیستمی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مدیریت پس از برداشت: یک رویکرد سیستمی
این ویرایش چهارم که به تازگی تجدید نظر شده است، فصل های جدید و به روز شده با دانش و کاربردهای جدید از تحقیقات پس از برداشت را به ارمغان می آورد. نسخه اصلاح شده جنبه های شرایط قبل از برداشت و اثرات آنها بر کیفیت پس از برداشت را به ارمغان می آورد و فصل های جدیدی را در مورد نقش فزاینده مهم حمل و نقل و تدارکات ارائه می دهد. این بر مصرف کنندگان و تفکر سیستمی برای زنجیره های پس از برداشت برای محصولات تازه تاکید دارد. این کتاب همچنین چالشهای فعلی - از جمله عرضه بیش از حد، ضایعات، ایمنی مواد غذایی، کمبود منابع، پایداری - و بهترین شیوهها را برای پیشرفت سیستمها با وجود این چالشها بررسی میکند. این منبع منحصربهفرد یک نمای کلی از سیستمهای پس از برداشت و نقش آنها در زنجیرههای ارزش غذایی ارائه میکند و ابزارهای ضروری برای نظارت و کنترل فرآیند جابجایی را ارائه میدهد. این کتاب که توسط تیمی از متخصصان در سیستمها و مدیریت پس از برداشت نوشته شده است، همچنان کاربردیترین و بهروزترین منبع برای فیزیولوژیستها و فنآوران پس از برداشت در رشتههای اقتصاد کشاورزی، مهندسی کشاورزی، علوم غذایی و باغبانی همراه با مشاغل است. دست زدن به محصولات تازه یا حداقل فرآوری شده
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This newly revised fourth edition of Postharvest Handling brings new and updated chapters with new knowledge and applications from postharvest research. The revised edition brings back the aspects of preharvest conditions and their effects on postharvest quality and features new chapters on the increasingly important role of transportation and logistics. It emphasizes consumers and systems thinking for postharvest chains for fresh produce. This book also explores current challenges―including oversupply, waste, food safety, lack of resources, sustainability ― and best practices for systems to thrive in spite of these challenges. This unique resource provides an overview of postharvest systems and their role in food value chains and offers essential tools to monitor and control the handling process. Written by a team of experts in Postharvest Systems and Handling, this book continues to be the most practical and up-to-date resource for postharvest physiologists and technologists across the disciplines of agricultural economics, agricultural engineering, food science, and horticulture along with businesses handling fresh or minimally processed products.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Ecocritical Perspectives on Children’s Texts and Cultures: Nordic Dialogues
دانلود کتاب Principles of Forensic Mental Health Assessment (Perspectives in Law & Psychology, Volume 12)
