مشخصات کتاب

Postharvest biology and technology of horticultural crops : principles and practices for quality maintenance

ویرایش:  
نویسندگان: Siddiqui. Mohammed Wasim  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781771880862, 1771880864 
ناشر: Apple Academic Press 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 566 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 63 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب زیست شناسی و فناوری پس از برداشت محصولات باغی: اصول و شیوه های نگهداری کیفیت: محصولات باغی فناوری پس از برداشت

در صورت تبدیل فایل کتاب Postharvest biology and technology of horticultural crops : principles and practices for quality maintenance به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب زیست شناسی و فناوری پس از برداشت محصولات باغی: اصول و شیوه های نگهداری کیفیت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب زیست شناسی و فناوری پس از برداشت محصولات باغی: اصول و شیوه های نگهداری کیفیت

هدف نهایی تولید محصولات زراعی ارائه محصولات با کیفیت و با نرخ های معقول به مصرف کنندگان است. اکثر محصولات تازه بسیار فاسد شدنی هستند و تلفات پس از برداشت تحت روش های مدیریت فعلی در بسیاری از کشورها قابل توجه است. با این حال، در چند سال گذشته دستاوردهای قابل توجهی برای کاهش تلفات پس از برداشت در محصولات تازه و تضمین امنیت و ایمنی غذایی حاصل شده است. اینها شامل پیشرفت هایی در پرورش محصولات باغی برای بهبود کیفیت می شود. فیزیولوژی پس از برداشت؛ آسیب شناسی و حشره شناسی پس از برداشت؛ مدیریت پس از برداشت میوه ها، سبزیجات و گل ها؛ فن آوری های غیر مخرب برای ارزیابی کیفیت محصول؛ حداقل پردازش میوه ها و سبزیجات؛ و همچنین نوآوری در فن آوری بسته بندی و ذخیره سازی محصولات تازه. این کتاب جدید، زیست‌شناسی پس از برداشت و فناوری محصولات باغبانی: اصول و روش‌های نگهداری کیفیت، پیشرفت‌های فوق‌الذکر در بهبود کیفیت پس از برداشت محصولات تازه باغبانی را توصیف می‌کند. این کتاب یک کار مرجع استاندارد برای مدیریت پس از برداشت برای صنعت محصولات تازه خواهد بود. پیشرفت‌های جدید مهمی را ارائه می‌کند که با حفظ ایمنی و کیفیت غذایی یا حسی، عمر مفید محصولات تازه را افزایش می‌دهد. این کتاب موضوعات متعددی را پوشش می‌دهد، به‌ویژه پیشرفت‌هایی در موارد زیر: • رویکردهای اصلاحی مرسوم برای میوه‌ها و سبزیجات • ذخیره‌سازی میوه‌ها و سبزیجات • درمان پس از برداشت و بسته‌بندی هوشمند • مدیریت آفات و سایر بیماری‌های پس از برداشت • مدیریت پس از برداشت گل‌های تازه شاخه بریده • مدیریت گیاهان دارویی و معطر پس از برداشت • روشهای بیوتکنولوژیکی مدیریت پس از برداشت

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The ultimate goal of crop production is to provide quality produce to consumers at reasonable rates. Most fresh produce is highly perishable, and postharvest losses are significant under the present methods of management in many countries. However, significant achievements have been made during the last few years to curtail postharvest losses in fresh produce and to ensure food security and safety as well. These include advancements in breeding horticultural crops for quality improvement; postharvest physiology; postharvest pathology and entomology; postharvest management of fruits, vegetables, and flowers; nondestructive technologies to assess produce quality; minimal processing of fruits and vegetables; as well as innovations in packaging and storage technology of fresh produce. This new book, Postharvest Biology and Technology of Horticultural Crops: Principles and Practices for Quality Maintenance, describes the above-mentioned advancements in postharvest quality improvement of fresh horticultural produce. This book will be a standard reference work for postharvest management for the fresh produce industry. It presents important new advances that will extend the shelf life of fresh produce by retaining its safety and nutritional or sensory quality. The book covers a multitude of topics, particularly advances in: • Conventional breeding approaches for fruits and vegetables • Storage of fruits and vegetables • Postharvest treatment and smart packaging • Management of pests and other postharvest diseases • Postharvest management of fresh-cut flowers • Management of medicinal and aromatic plants during postharvest • Biotechnological methods for postharvest management

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Visual Display of Quantitative Information, 2nd Edition

دانلود کتاب Diseño dialoga

دانلود کتاب School Decentralization in the Context of Globalizing Governance: International Comparison of Grassroots Responses

دانلود کتاب Statistical Atlases and Computational Models of the Heart. Multi-Disease, Multi-View, and Multi-Center Right Ventricular Segmentation in Cardiac MRI ... Vision, Pattern Recognition, and Graphics)

دانلود کتاب Chauvinism of the West: The Case of American Exceptionalism