Plenty More

سبزیجات از ظرف کناری به بشقاب اصلی منتقل شده‌اند، غلات با رنگ و ذوق جشن گرفته می‌شوند. این انقلابی است جسورانه، الهام بخش و همیشه در حال گسترش است. > روش آشپزی و غذا خوردن مردم را تغییر داد. تمرکز آن بر غذاهای سبزیجات، با تأکید بر طعم، ادویه اصلی و تازگی مواد، انقلابی را نه تنها در این کشور، بلکه در سراسر جهان ایجاد کرد.

Plenty More از جایی که Plenty متوقف شد، ادامه می‌یابد، با 150 غذای گیاهی خیره‌کننده دیگر، که این بار با روش پخت سازماندهی شده‌اند. کبابی، پخته، آب پز، ترک خورده، آب پز یا خام، طیف ایده های دستور العمل خیره کننده است. با دستور العمل هایی از جمله انبه آلفونسو و سالاد نخود کاری شده، ممبریلو و استیلتون کیش، بامیه با پوسته دوغ، عدس، رادیکیو و گردو با عسل مانوکا، جلبک دریایی، سالاد زنجبیل و هویج، و حتی دسرهایی مانند ریواس پخته شده و ریواس پخته شده با شیرینی. ...

Vegetables have moved from the side dish to the main plate, grains celebrated with colour and flair. It's a revolution that is bold, inspiring and ever-expanding.

Yotam Ottolenghi's Plenty changed the way people cook and eat. Its focus on vegetable dishes, with the emphasis on flavour, original spicing and freshness of ingredients, caused a revolution not just in this country, but the world over.

Plenty More picks up where Plenty left off, with 150 more dazzling vegetable-based dishes, this time organised by cooking method. Grilled, baked, simmered, cracked, braised or raw, the range of recipe ideas is stunning. With recipes including Alphonso mango and curried chickpea salad, Membrillo and stilton quiche, Buttermilk-crusted okra, Lentils, radicchio and walnuts with manuka honey, Seaweed, ginger and carrot salad, and even desserts such as Baked rhubarb with sweet labneh and Quince poached in...