مشخصات کتاب

Planet Barbecue!

ویرایش:  
نویسندگان: Raichlen. Steven  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780761164470, 0761164472 
ناشر: Workman Publishing Company 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 137 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب باربیکیو سیاره ای!: مواد و روش ها

در صورت تبدیل فایل کتاب Planet Barbecue! به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب باربیکیو سیاره ای! نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب باربیکیو سیاره ای!

جاه طلبانه ترین کتاب تا به حال از پرفروش ترین و برنده جایزه کارشناس گریل آمریکا که کباب پزش! کتاب‌های کتاب مقدس بیش از 4 میلیون نسخه در دست چاپ دارند. استیون ریکلن چهار سال پیش که دوباره در مسیر باربیکیو قرار گرفت، از 60 کشور - بله، 60 کشور - بازدید کرد و 309 مورد از خوشمزه‌ترین، وسوسه‌انگیزترین، آسان‌ترین و تضمین‌شده‌ترین آنها را جمع‌آوری کرد. دستور العمل ها از هر گوشه ای از جهان. به Planet Barbecue خوش آمدید، کتابی که آشپزهای پرشور، وسواسی و دیوانه دودآشپز آمریکایی را به سطح بعدی می برد. باربیکیو سیاره، با عکس های تمام رنگی در سراسر، یک ازدواج بی سابقه از غذا و فرهنگ است. به عنوان مثال، دنیا اینگونه است که چگونه گوشت خوک را انجام می دهد: در حومه پورتوریکو، آشپزها لچون اسادو را درست می کنند - شانه خوک را با سیر و پونه کوهی بپوشانید، آن را با روغن آناتو آغشته کنید و آن را تفت دهید. از منطقه راین-پالاتین آلمان می‌آید، استیک‌های گوشت خوک غلیظ Spiessbraten که با جوز هندی چاشنی می‌شود و روی آتش ملایم و دودی کبابی می‌شود. از سئول، کره جنوبی، سام گیوپ سال - شکم برش شده گوشت خوک. از مونته ویدئو، اروگوئه، باندیولا - گوشت خوک پروانه ای پر شده با ژامبون، پنیر، بیکن و فلفل. از کیپ تاون، آفریقای جنوبی، Sosaties - کباب خوک با زردآلو خشک و کاری. و همینطور در مورد گوشت گاو، ماهی، سبزیجات، صدف صدف است - استیون می‌گوید: «همه چیز کبابی طعم بهتری دارد.» علاوه بر دستور العمل‌ها، کتاب روش‌های مبتکرانه‌ای برای استفاده از گریل را به نمایش می‌گذارد: بره استرالیایی روی بیل، لومو آل بوگوتا. Trapo (فیله گوشت گاو با پوسته نمکی کبابی شده در پارچه)، و از منطقه Charantes فرانسه، Eclade de Moules--صدف کبابی روی سوزن کاج. این را در خانه امتحان کنید چه سیاره ای - چه کتابی.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The most ambitious book yet by America's bestselling, award-winning grill expert whose Barbecue! Bible books have over 4 million copies in print. Setting out--again--on the barbecue trail four years ago, Steven Raichlen visited 60 countries--yes, 60 countries--and collected 309 of the tastiest, most tantalizing, easy-to-make, and guaranteed-to-wow recipes from every corner of the globe. Welcome to Planet Barbecue, the book that will take America's passionate, obsessive, smoke-crazed live-fire cooks to the next level. Planet Barbecue, with full-color photographs throughout, is an unprecedented marriage of food and culture. Here, for example, is how the world does pork: in the Puerto Rican countryside cooks make Lechon Asado--stud a pork shoulder with garlic and oregano, baste it with annatto oil, and spit-roast it. From the Rhine-Palatine region of Germany comes Spiessbraten, thick pork steaks seasoned with nutmeg and grilled over a low, smoky fire. From Seoul, South Korea, Sam Gyeop Sal--grilled sliced pork belly. From Montevideo, Uruguay, Bandiola--butterflied pork loin stuffed with ham, cheese, bacon, and peppers. From Cape Town, South Africa, Sosaties--pork kebabs with dried apricots and curry. And so it goes for beef, fish, vegetables, shellfish--says Steven, "Everything tastes better grilled."In addition to the recipes the book showcases inventive ways to use the grill: Australia's Lamb on a Shovel, Bogota's Lomo al Trapo (Salt-Crusted Beef Tenderloin Grilled in Cloth), and from the Charantes region of France, Eclade de Moules--Mussels Grilled on Pine Needles. Do try this at home. What a planet--what a book.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Gauge theory and variational principles

دانلود کتاب Wywłaszczeni - Marks, własność i komunizm

دانلود کتاب The Inheritors: French Students and Their Relations to Culture

دانلود کتاب Les difficultés de l’anglais: Les images lexicales dans la langue anglaise - avec 200 verbes pour les exprimer

دانلود کتاب An International Perspective on Design Protection of Visible Spare Parts