مشخصات کتاب

Pie It Forward: Pies, Tarts, Tortes, Galettes, and Other Pastries Reinvented

ویرایش:  
نویسندگان: Gesine Bullock-Prado. Tina Rupp  
سری:  
ISBN (شابک) : 1584799633, 9781584799634 
ناشر: Stewart, Tabori & Chang 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 25 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Pie It Forward: Pies, Tarts, Tortes, Galettes, and Other Pastries Reinvented به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پای آن را به جلو: کیک، تارت، شیرینی، گالات، و دیگر شیرینی های مجددا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب پای آن را به جلو: کیک، تارت، شیرینی، گالات، و دیگر شیرینی های مجددا

«این معمایی است که نمی توانم درک کنم. یک نفر مشتاق کیک است، می توانید اشتیاق پای را در چشمان او ببینید. آنها یک پوسته پوسته پوسته خوشمزه می خواهند، چیزی با رنگ های کره ای. آنها میوه تازه می خواهند – نه یک زمزمه مبهم توت در یک کرم کره، بلکه تکه های آشکار سیب، لقمه های قابل تشخیص توت. اما این کار انجام نشده است. شما در رویدادهای خاص مانند تولد پنجاه سالگی، مهمانی های شام، سالگردهای نقره ای، یا خدای ناکرده در عروسی پای سرو نمی کنید. که من به آن پاسخ می‌دهم، «Bullpuckies».»
و به این ترتیب Pie It Forward آغاز می‌شود: پای، تارت، تورت، گالت، و سایر شیرینی‌هایی که دوباره اختراع شده‌اند. پای همیشه یک موضوع محبوب کتاب آشپزی بوده است، با این حال در Pie It Forward، نانوا، شیرینی‌پز و استاد شیرینی‌پز، Gesine Bullock-Prado مرز کاملا جدیدی از کیک‌ها را معرفی می‌کند، که باز تعریف می‌کند که چه کاری با پوسته‌های خلالی و قنادی انجام می‌شود. منتظر مشبک و بریدگی با پیچ و تاب کاملاً مدرن باشید. شیرینی پف دار خانگی به راحتی تهیه می شود. پای تکی برای جایگزینی کاپ کیک های خسته به پا می شود. کاوش‌های شگفت‌انگیز و فوق‌العاده موفق با آبجو (پای پودینگ شکلاتی استوت)، میوه‌های عجیب و غریب (پای مرنگ پودینگ برنج Yuzu-Ginger)، و شیرینی‌سازی (تارت ترافل ارل گری). و کلاسیک‌ها نیز وجود دارند - با ریشه‌های آلمانی‌اش، پس‌زمینه‌ی هالیوودی‌اش، و زندگی در مزرعه‌اش در ورمونت - یک تارت کره‌ای بلوبری قهوه‌ای، یک تارت آلوی ایتالیایی با پوسته خمیر مخمر، یک تارت اسپرسو الهام گرفته از تیرامیسو، یک تارت ورمونت. پیتزا پای، و بیشتر. بولاک پرادو از جمله کیک‌ها و تارت‌های شیرین، خوش طعم، لایه‌دار و مینیاتوری، این دستور العمل‌ها را با صدایی ارائه می‌کند که عامل ارعاب را از بین می‌برد و به خوانندگان الهام می‌دهد تا از جلیقه دولایه بیرون بیایند و مخلوقات او را امتحان کنند - و با صدای بلند بخندند. راه

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

«It’s a conundrum I can’t understand. Someone’s hankering for pie you can see the pie-longing in their eyes. They want a delicious flaky crust, something with buttery overtones. They want fresh fruit—not a vague whisper of berry in a butter cream, but overt chunks of apple, discernible bites of berry. But it’s just not done. You don’t serve pie at special events like fiftieth birthdays, dinner parties, silveranniversaries, or, God forbid, at a wedding. To which I reply, ‘Bullpuckies.’»
And so begins Pie It Forward: Pies, Tarts, Tortes, Galettes, and Other Pastries Reinvented. Pie has always been a popular cookbook topic, yet in Pie It Forward, baker, confectioner, and pastry master Gesine Bullock-Prado unveils an entirely new frontier of pies, redefining what can be done with a piecrust and pastry shell. Expect lattice and cutouts with an entirely modern twist. Homemade puff pastry made easy. Individual pie pops to replace tiredcupcakes. Surprising and wildly successful explorations with beer (Chocolate Stout Pudding Pie), exotic fruits (Yuzu-Ginger Rice Pudding Meringue Pie), and candy making (Earl Grey Truffle Tart). And there are the classics too—riffing on her German roots, her Hollywood background, and life on her Vermont farm—a Blueberry Brown Butter Tart, an Italian Plum Tart with a yeasted-dough crust, a tiramisu-inspired Espresso Tart, a Vermont Pizza Pie, and more. Including sweet, savory, layered, and miniature pies and tarts, Bullock-Prado presents these recipes with a voice that removes the intimidation factor and inspires readers to break out of the double-crust straitjacket and try her signaturecreations—and to laugh out loud along the way.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Mercury (Early Bird Astronomy)

دانلود کتاب 黄宗羲全集（第八册）

دانلود کتاب HCI International 2020 – Late Breaking Posters: 22nd International Conference, HCII 2020, Copenhagen, Denmark, July 19–24, 2020, Proceedings, Part II

دانلود کتاب Happiness

دانلود کتاب International Technology Robotics Applications: Proceedings of the 2nd INTERA Conference, held in Oviedo, Spain, March 2013