مشخصات کتاب

Phytochemicals and Human Health: Pharmacological and Molecular Aspects - A Tribute to Late Professor Bimal Kumar Bachhawat

دسته بندی: بیوشیمی
ویرایش:  
نویسندگان: Akhlaq A. Farooqui,  Tahira Farooqui  
سری: Food Science and Technology 
ISBN (شابک) : 1617611964, 9781617611964 
ناشر: Nova Science Publishers, Inc. 
سال نشر: 2011 
تعداد صفحات: 555 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 15 مگابایت 

در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد

در صورت تبدیل فایل کتاب Phytochemicals and Human Health: Pharmacological and Molecular Aspects - A Tribute to Late Professor Bimal Kumar Bachhawat به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب فیتوشیمیایی و سلامت انسان: جنبه های فارماکولوژیکی و مولکولی - ادای احترام به استاد فقید بیامال کومار بچاوات نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب فیتوشیمیایی و سلامت انسان: جنبه های فارماکولوژیکی و مولکولی - ادای احترام به استاد فقید بیامال کومار بچاوات

فیتوکمیکال ها ترکیبات محافظ سلامت با منشاء گیاهی هستند. آنها طعم و رنگ را به خوراکی ها، میوه ها، گیاهان، گیاهان و نوشیدنی ها می دهند. اثرات محافظتی فیتوکمیکال ها به دلیل خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ضد ویروسی، ضد باکتریایی، ضد سرطان زایی و ترمیم سلولی است. علاقه قابل توجهی در تعریف فعالیت های بیولوژیکی فیتوکمیکال ها در سطح مولکولی وجود دارد. اثرات فیتوکمیکال ها می تواند مساعد، افزایشی، هم افزایی و آنتاگونیستی باشد. از طریق این خواص، فیتوکمیکال ها تمایز سلولی، تکثیر، استرس اکسیداتیو، التهاب و آپوپتوز را تعدیل می کنند. این کتاب یک دیدگاه یکپارچه در مورد مکانیسم‌های مولکولی اثرات سودمند عمل فیتوشیمیایی در بیماری‌های حاد و مزمن انسان ارائه می‌کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Phytochemicals are health-protecting compounds of plant origin. They provide flavor and color to the edible, fruits, plants, herbs and beverages. Health protecting effects of phytochemicals are due to antiinflammatory, antioxidant, antiviral, antibacterial, anticarcinogenic, and cellular repair properties. There has been considerable interest in defining biological activities of phytochemicals at the molecular level. The effects of phytochemicals can be conducive, additive, synergistic, and antagonistic. Through these properties, phytochemicals modulate cellular differentiation, proliferation, oxidative stress, inflammation and apoptosis. This book presents an integrated view on molecular mechanisms of beneficial effects of phytochemical action in acute and chronic human diseases.

فهرست مطالب

Dedication
Foreword (Akhlaq A. Farooqui and Tahira Farooqui)
Preface (Akhlaq A. Farooqui and Tahira Farooqui)
Acknowledgements

Chapter 1. Phenolic antioxidants of natural origin - structure activity relationship and their effect on human health Vessela D. Kancheva)
Chapter 2. Flavonoids and Brain Health P.E. Jeremy PE Spencer and David Vauzour)
Chapter 3. Anti-inflammatory potentials of flavonoids pp.(Hyun Pyo Kim)
Chapter 4. Chemoprevention with phytochemicals targeting inflammation-associated enzymes(Akira Murakami)
Chapter 5. Dietary polyphenols exert neuroprotective effects by attenuating neuronal and astrocytic damage in cerebral ischemia(Kiran S. Panickar and Richard A. Anderson)
Chapter 6. Holistic approach versus scientific evidence, what do we know about anti-aging herbal medicine in aging-associated neurodegenerative diseases?(Yuen-Shan Ho, Kin Chiu, Kwok-Fai So and Raymond Chuen-Chung Chang)
Chapter 7. Beneficial effect of neem on human health(Uday Bandyopadhyay and Samik Bindu)
Chapter 8. Beneficial effects of propolis on human Health: pharmacological and molecular aspects(Tahira Farooqui and Akhlaq A Farooqui)
Chapter 9. Health effects, antioxidant activity and sensory properties of virgin olive oil(Giovanni Lercker, Giuseppe Caramia, Alessandra Bendini and Lorenzo Cerretani)
Chapter 10. Beneficial effects of mulberry on human health(Hiroshi Sakagami and Satoru Watanabe)
Chapter 11. Benefits of grape chemicals on human health(Marcello Iriti and Franco Faoro)
Chapter 12. Beneficial effects of Indian herbs for the treatment of diabetes(Swati Khole, Jayant Londhe, Saroj Ghaskadbi, TPA Devasagayam)
Chapter 13. Indian medicinal plant Curcuma longa Linn in animal model of cerebral stroke(Preeti Dohare, Puja Garg, Sheela Tandon and Madhur Ray)
Chapter 14. Beneficial effects of curcumin and DHA on health of human brain(Sally Frautschy and Greg M Cole)
Chapter 15. Potential benefits of curcumin in acute and chronic lung diseases(Venkatesan Narayanan, Punithavathi Durairaj and Mary Babu Narayan)
Chapter 16. Garlic and its health claims: molecular aspects(Masood Sadiq Butt and Muhammad Tauseef Sultan)
Chapter 17. Garlic and human health: an old remedy with modern applications(Carmia Borek)
Chapter 18. Biological activity and mechanism of action of plant polyphenols: Relevance to human health and disease(Syed Ibrahim Rizvi and Kanti Bhooshan Pandey)
Chapter 19. Perspective and direction for future research on phytochemicals(Tahira Farooqui and Akhlaq A. Farooqui)

Index

نظرات کاربران

کتاب های مرتبط

دانلود کتاب SUMO: Methods and Protocols

دانلود کتاب Chromatin Structure and Dynamics: State-of-the-Art

دانلود کتاب Non-Conventional Yeasts in Genetics, Biochemistry and Biotechnology: Practical Protocols

دانلود کتاب Essentials of Biochemistry

دانلود کتاب Principles of Biochemistry, 5th Edition

دانلود کتاب Biochemistry, 4th Edition

دانلود کتاب Plant Biochemistry

دانلود کتاب The Biological Chemistry of the Elements, The Inorganic Chemistry of Life

دانلود کتاب Biochemistry

دانلود کتاب Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung