دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Phosphates in Food
دانلود کتاب فسفات در غذا
مشخصات کتاب
Phosphates in Food
ویرایش: Hardcover نویسندگان: Cecil B. Pickett, Cecil B. Pickett سری: ISBN (شابک) : 084934588X, 9780849345883 ناشر: CRC Press سال نشر: 1991,2000 تعداد صفحات: 272 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 12 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 57,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Phosphates in Food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فسفات در غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب فسفات در غذا
تجزیه و تحلیل جامع فسفات های مورد استفاده در فرآوری مواد غذایی را ارائه می دهد. این کتاب نامگذاری، ساختار، شیمی و روش های تحلیلی برای فسفات ها در غذاها را شرح می دهد. همچنین استفاده از فسفات ها در گروه های غذایی خاص، مانند شیر و محصولات لبنی را مورد بحث قرار می دهد. گوشت، مرغ و ماهی؛ و میوه ها و سبزیجات
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Presents a comprehensive analysis of phosphates used in food processing. This book describes the nomenclature, structure, chemistry and analytical procedures for phosphates in foods. It also discusses the use of phosphates in specific food groups, such as milk and dairy products; meats, poultry, and fish; and, fruits and vegetables.
