Pet Food Politics: The Chihuahua in the Coal Mine

ماریون نستله، نویسنده تحسین شده سیاست غذایی، اکنون داستان گیرا را بیان می کند که چگونه در اوایل سال 2007، چند تماس تلفنی در مورد گربه های بیمار باعث بزرگ ترین فراخوان محصولات مصرفی در تاریخ ایالات متحده شد و بحران بین المللی بر سر ایمنی کالاهای وارداتی از مواد غذایی گرفته تا خمیر دندان، لاستیک و اسباب بازی. Nestle دنباله مواد غذایی آلوده برای حیوانات خانگی را به منبع خود در چین و در امتداد زنجیره تامین تا معرفی آنها به خوراک خوک ها، مرغ ها و ماهی ها در ایالات متحده، کانادا و سایر کشورها در سراسر جهان دنبال می کند. چیزی که به عنوان یک مشکل «صرفاً» برای گربه‌ها و سگ‌ها شروع می‌شود، به زودی به یک موضوع نگران کننده برای همه تبدیل می‌شود. Nestle ارتباطات غیرمنتظره ای را در میان مواد غذایی برای حیوانات خانگی، حیوانات مزرعه و مردم کشف می کند و شکاف های آشکار در نظارت جهانی بر ایمنی مواد غذایی را شناسایی می کند.

Marion Nestle, acclaimed author of Food Politics, now tells the gripping story of how, in early 2007, a few telephone calls about sick cats set off the largest recall of consumer products in U.S. history and an international crisis over the safety of imported goods ranging from food to toothpaste, tires, and toys. Nestle follows the trail of tainted pet food ingredients back to their source in China and along the supply chain to their introduction into feed for pigs, chickens, and fish in the United States, Canada, and other countries throughout the world. What begins as a problem "merely" for cats and dogs soon becomes an issue of tremendous concern to everyone. Nestle uncovers unexpected connections among the food supplies for pets, farm animals, and people and identifies glaring gaps in the global oversight of food safety.