مشخصات کتاب

Personalities on the plate : the lives and minds of animals we eat

ویرایش:  
نویسندگان: King. Barbara J.  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780226195186, 022619518X 
ناشر: The University of Chicago Press 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 240 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 1 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب شخصیت ها در بشقاب: زندگی و ذهن حیواناتی که می خوریم: حیوانات غذایی -- جنبه های اجتماعی ، رفتار حیوانات ، طبیعت -- حقوق حیوانات ، طبیعت -- حیوانات ، طبیعت -- حفاظت و حفاظت از محیط زیست ، علوم اجتماعی -- انسان شناسی -- فرهنگی و اجتماعی ، Fleischverbrauch ، شناخت ، Tiere ، Tierethik ، کشاورزی و زندگی روستایی

در صورت تبدیل فایل کتاب Personalities on the plate : the lives and minds of animals we eat به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب شخصیت ها در بشقاب: زندگی و ذهن حیواناتی که می خوریم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب شخصیت ها در بشقاب: زندگی و ذهن حیواناتی که می خوریم

"در سال های اخیر، پیشرفت های علمی در درک ما از ذهن حیوانات منجر به تغییرات عمده ای در نحوه تفکر و رفتار ما در مورد حیوانات در باغ وحش ها و آکواریوم ها شده است. به نظر می رسد که عموم مردم کم کم متوجه می شوند که حیوانات مانند میمون ها هستند. فیل‌ها و دلفین‌ها فقط مغز ندارند، بلکه زندگی‌های درونی و اجتماعی پیچیده‌ای دارند و ما باید مطابق با آن عمل کنیم. حضور تا حد زیادی در صمیمی ترین رابطه ما با حیوانات احساس می شود: سر میز شام. مطمئناً، گیاهخواران و وگان ها در همه جا وجود دارند، اما در عین حال، مصرف گوشت رو به افزایش است و گوشت بخش مرکزی غذا و غذا باقی می ماند. تجربه غذاخوری برای اکثر مردم در کشورهای توسعه یافته. با شخصیت‌هایی در بشقاب، باربارا کینگ از ما می‌خواهد که در مورد خوردن گوشتمان سخت فکر کنیم - و اینکه چگونه می‌توانیم آن را کاهش دهیم. اما این بحثی نیست که هدف آن تبدیل خوانندگان به گوشت باشد. چیزی که او به آن علاقه مند است این است که چرا ما حیوانات غذایی را به دغدغه خود جلب نکرده ایم و فقط در مورد ذهن و زندگی مرغ ها، گاوها، اختاپوس ها، ماهی ها و موارد دیگر چه می دانیم. شخصیت‌های روی بشقاب که ریشه در جدیدترین علم دارند و بر اساس ترکیبی از تجربیات دست اول (از جمله حشره‌خواری، که بله، همان چیزی است که شما فکر می‌کنید) و تعامل نزدیک با کار دانشمندان، کشاورزان، دامپزشکان و سرآشپزها ساخته شده است. سفری فراموش نشدنی در دنیای حیواناتی که می خوریم. دانستن آنچه می دانیم - و هنوز ممکن است یاد بگیریم - موضع اخلاقی مناسب در قبال خوردن گوشت چیست؟ عواقب آن برای سیاره چیست؟ چگونه می توانیم از طریق انتخاب های غذایی خود از نظر اخلاقی و زیست محیطی زندگی سالمی داشته باشیم؟ ما نمی‌توانیم راهنمای بهتری برای این پرسش‌های خاردار شگفت‌انگیز به جز کینگ داشته باشیم، که همدلی عمیقش انسان و حیوان را به طور یکسان در بر می‌گیرد. خوانندگان با این کتاب قدرتمند تحت تأثیر قرار می گیرند، تحریک می شوند و تغییر می کنند.\"--توضیحات ناشر.  بیشتر بخوانید...

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"In recent years, scientific advances in our understanding of animal minds have led to major changes in how we think about, and treat, animals in zoos and aquariums. The general public, it seems, is slowly coming to understand that animals like apes, elephants, and dolphins have not just brains, but complicated inner and social lives, and that we need to act accordingly. Yet that realization hasn't yet made its presence felt to any great degree in our most intimate relationship with animals: at the dinner table. Sure, there are vegetarians and vegans all over, but at the same time, meat consumption is up, and meat remains a central part of the culinary and dining experience for the majority of people in the developed world. With Personalities on the Plate, Barbara King asks us to think hard about our meat eating--and how we might reduce it. But this isn't a polemic intended to convert readers to veganism. What she is interested in is why we've not drawn food animals into our concern and just what we do know about the minds and lives of chickens, cows, octopuses, fish, and more. Rooted in the latest science, and built on a mix of firsthand experience (including entomophagy, which, yes, is what you think it is) and close engagement with the work of scientists, farmers, vets, and chefs, Personalities on the Plate is an unforgettable journey through the world of animals we eat. Knowing what we know--and what we may yet learn--what is the proper ethical stance toward eating meat? What are the consequences for the planet? How can we live an ethically and ecologically sound life through our food choices? We could have no better guide to these fascinatingly thorny questions than King, whose deep empathy embraces human and animal alike. Readers will be moved, provoked, and changed by this powerful book."--Publisher's description.  Read more...

فهرست مطالب

Insects and arachnids --
Octopus --
Fish --
Chickens --
Goats --
Cows --
Pigs --
Chimpanzees.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Hate Crimes: A Reference Handbook

دانلود کتاب Gurdjieff: Cosmic Secrets

دانلود کتاب Einübung in die Literaturwissenschaft

دانلود کتاب Mathematik für Ökonomen: Formale Grundlagen der Wirtschaftswissenschaften

دانلود کتاب Vitamine, Spurenelemente und Minerale: Indikation, Diagnostik, Therapie