Perennial Vegetables

مجموعه فوق‌العاده‌ای از سبزیجات وجود دارد که می‌توانید در باغ خود پرورش دهید، و همه آنها یکساله نیستند. در سبزیجات چندساله باغبان ماجراجو اطلاعات، نکات و توصیه های درستی را در مورد خوراکی های کمتر رایج پیدا می کند که هر باغی را به منبع غذای همیشگی و کم هزینه تبدیل می کند.

تصور کنید سبزیجاتی را پرورش دهید که فقط به آنها نیاز دارد. تقریباً به همان میزان مراقبت از گل‌ها در بسترها و حاشیه‌های چندساله شما - بدون خاک‌ورزی سالانه و گلدان و کاشت. آنها رشد می کنند و محصولات فراوان و مغذی در طول فصل تولید می کنند. خیلی خوب به نظر می رسد که درست باشد، اما در سبزیجات چند ساله اریک تونزمایر، نویسنده و متخصص گیاهان (باغ های جنگلی خوراکی) باغبانان را با دنیایی از گیاهان کمتر شناخته شده و کاملاً ناشناخته آشنا می کند. . فراتر از مظنونین معمولی (مارچوبه، ریواس و کنگر فرنگی) و شامل محصولات "فرعی" مانند گیلاس و رمپ (که هر دو به منوی رستوران های منحصر به فرد راه پیدا کرده اند) و ...

There is a fantastic array of vegetables you can grow in your garden, and not all of them are annuals. In Perennial Vegetables the adventurous gardener will find information, tips, and sound advice on less common edibles that will make any garden a perpetual, low-maintenance source of food.

Imagine growing vegetables that require just about the same amount of care as the flowers in your perennial beds and borders—no annual tilling and potting and planting. They thrive and produce abundant and nutritious crops throughout the season. It sounds too good to be true, but in Perennial Vegetables author and plant specialist Eric Toensmeier (Edible Forest Gardens) introduces gardeners to a world of little-known and wholly underappreciated plants. Ranging beyond the usual suspects (asparagus, rhubarb, and artichoke) to include such "minor" crops as ground cherry and ramps (both of which have found their way onto exclusive restaurant menus) and the much...