مشخصات کتاب

Pennsylvania Scrapple: A Delectable History (American Palate)

ویرایش:  
نویسندگان: Amy Strauss  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781625858856 
ناشر: The History Press 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Pennsylvania Scrapple: A Delectable History (American Palate) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پنسیلوانیا اسکرپل: یک تاریخ دلپذیر (کام آمریکا) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب پنسیلوانیا اسکرپل: یک تاریخ دلپذیر (کام آمریکا)

یک غذای ضروری در آشپزخانه های اقیانوس اطلس برای صدها سال، اسکراپل پادشاه اغلب نادیده گرفته شده گوشت صبحانه است. محصول جانبی آهسته غذا که توسط مهاجران آلمانی پنسیلوانیا ساخته شد، برای جلوگیری از ضایعات در قصابی روز ایجاد شد. تکه های گوشت خوک تا زمانی که نرم شوند، مانند سوسیس آسیاب شده و با آبگوشت، آرد ذرت و آرد گندم سیاه مخلوط می شدند. تخته های ترد اسکرپپل اجداد منطقه را در ماه های سرد زمستان و برداشت های سخت حفظ کردند. امروزه، شرکت‌هایی مانند هابرست و راپا هنوز هم ضایعات تولید می‌کنند، زیرا نسل‌های جدید سرآشپزها راه‌های هیجان‌انگیزی برای خوردن غذای اصلی ایجاد می‌کنند. به نویسنده امی اشتراوس بپیوندید تا تاریخ و فرهنگ شگفت انگیز یک نماد محبوب هلندی پنسیلوانیا را ردیابی کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

An essential food in Mid-Atlantic kitchens for hundreds of years, scrapple is the often-overlooked king of breakfast meats. Developed by German settlers of Pennsylvania, the slow food byproduct was created to avoid waste in the day's butchering. Pork trimmings were stewed until tender, ground like sausage and blended with the originating broth, cornmeal and buckwheat flour. Crispy slabs of scrapple sustained regional ancestors through frigid winter months and hard-worked harvests. Today, companies such as Habbersett and Rapa still produce scrapple as new generations of chefs create exciting ways to eat the staple. Join author Amy Strauss as she traces the sizzling history and culture of a beloved Pennsylvania Dutch icon.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Euclidean geometry and convexity

دانلود کتاب General Relativity and Cosmology for Undergraduates

دانلود کتاب The Roles of the United States, Russia and China in the New World Order

دانلود کتاب Mathcad in der Tragwerksplanung: Elektronische Arbeitsblätter für Statik, Stahlbetonbau, Stahlbau und Holzbau

دانلود کتاب The Law of Success