دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Paon: Real Balinese Cooking
دانلود کتاب Paon: آشپزی واقعی بالی
مشخصات کتاب
Paon: Real Balinese Cooking
ویرایش:
نویسندگان: Tjok Maya Kerthyasa. I Wayan Kresna Yasa
سری:
ISBN (شابک) : 9781743588338
ناشر: Hardie Grant Books
سال نشر: 2022
تعداد صفحات:
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 148 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 83,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Paon: Real Balinese Cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Paon: آشپزی واقعی بالی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Paon: آشپزی واقعی بالی
مستقیماً از آشپزخانه های سنتی خانه بالی،
Paon یک کتاب آشپزی از غذاها و دستور العمل
های واقعی بالی است.
با اشتراک گذاری بیش از 80 غذا در کنار مقاله ها و عکاسی زیبا که
زندگی، فرهنگ و غذا را از سراسر این جزیره محبوب به تصویر می کشد،
مردم محلی بالی، Tjok Maya Kerthyasa و I Wayan Kresna Yasa، با
بینشی در مورد غذا، به عمق و تنوع غذاهای بالیایی می تابانند. و
عبادت، کرایه مقدس، و پخت و پز بدون ضایعات.
سفر در مزارع برنج، جنگل های مواد غذایی، شهرهای ساحلی و بازارهای
شلوغ در شش فصل: بنیادها. از میدان ها؛ از سرزمین؛ از دریا؛ از
پاسار؛ و کمیاب و تشریفاتی.
با غذاهایی از غذاهای تشریفاتی مفصل مانند Bebek Betutu (اردک
دودی به سبک Ubud) تا غذاهایی که فقط بر ساده ترین موادی که در
بهترین حالت خود لذت می برند، مانند Be Panggang (کبابی) متکی
هستند. ادویهدار)، پاون داستانی
عمدتاً ناگفته از جزیره را نشان میدهد: بالی روزمره، بالی مدرن،
بالی کشاورزی. این یک کتاب آشپزی ضروری برای دوستداران غذا و
فرهنگ اندونزی است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Direct from the traditional home kitchens of Bali,
Paon is a cookbook of true Balinese food and
recipes.
Sharing more than 80 dishes alongside essays and beautiful
photography capturing the life, culture and food from across
this widely beloved island, Balinese locals Tjok Maya Kerthyasa
and I Wayan Kresna Yasa shine a light on the depth and
diversity of Balinese cuisine, with insight into food and
worship, sacred fare, and zero-waste cooking.
Journey through rice fields, food forests, coastal towns and
bustling markets in six chapters: Foundations; From the Fields;
From the Land; From the Sea; From the Pasar; and Rare and
Ceremonial.
With dishes ranging from elaborate ceremonial cuisine such as
Bebek Betutu (Ubud-style smoked duck) to dishes that rely only
on the simplest ingredients enjoyed at their unadorned best,
such as Be Panggang (grilled spiced snapper),
Paon reveals a largely untold story of the
island: everyday Bali, modern Bali, agricultural Bali.This is
an essential cookbook for lovers of Indonesian food and
culture.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Critical Thinking: Tools for Taking Charge of Your Professional and Personal Life
دانلود کتاب Rural Families and Work: Context and Problems
دانلود کتاب Intestinal Stem Cells: Methods and Protocols
دانلود کتاب Le Corbusier (World of Art)
