Paleo Italian Cooking: Authentic Italian Gluten-Free Family Recipes

ویرایش: 1 
نویسندگان: Cindy Barbieri,  Nicole Alekson,  Robb Wolf,  Bobby Soper  
سری:  
ISBN (شابک) : 0804845123, 9781462917181 
ناشر: Tuttle Publishing 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 9 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 55,000

از خانه او تا خانه شما—آشپزی ایتالیایی پالئو 100 دستور غذای ایتالیایی معتبر و ساده را گردآوری می کند که به شما امکان می دهد رژیم غذایی پالئوی سالمی داشته باشید—حتی بدون اینکه بدانید!

نویسنده کتاب آشپزی و وبلاگ نویس مواد غذایی سیندی باربیری متوجه شد که مجبور نیست عشق خود را به غذاهای اصیل ایتالیایی رد کند وقتی تصمیم گرفت از رویکرد Paleo در غذاخوری خانوادگی پیروی کند. برای خوشحالی او، او متوجه شد که دستور العمل های نانا، به جز ماکارونی و نان ایتالیایی، از قبل رژیم غذایی پالئوی سالمی بودند بدون اینکه حتی بدانند و آنهایی که ذاتاً سرخپوش نبودند، به راحتی با چند تغییر ساده و سالم تبدیل شدند - همه بدون قربانی کردن طعم خوشمزه. طعم هایی که او در کودکی عاشق آنها شد. شوهر و فرزندان سیندی با اشتیاق از سوپ‌ها، سالادها، پیش‌غذاها، پیش‌غذاها، خوراکی‌ها و دسرهای مغذی و بدون گلوتن ایتالیایی او استقبال کردند - و خانواده شما هم همینطور!

در آشپزی ایتالیایی پالئو، سیندی به شما نشان می دهد که چگونه بسیاری از منوهای شبانه را از غذاهای اصیل و در عین حال امروزی به سبک خانوادگی ایتالیایی پالئو تهیه کنید. سیندی با الهام از سفرهای سالانه‌اش به ایتالیا و غذاهایی که برای خانواده‌اش درست می‌کند همراه با خاطرات غذاهایی که با ناناش درست می‌کند، از شما می‌خواهد هر شب هفته با دستورهایی مانند:

• کالاماری کبابی بپزید. سالاد
• چیلی مرغ و سبزیجات توسکانی
• اسکالوپین مرغ در سس لیمو کپر
• Osso Buco
• Dover Sole Piccata
• کاد خرد شده پسته با سس فلفل سرخ شده
• Puttanesca کدو اسپاگتی
• قارچ و نخود فرنگی گل کلم \"ریزوتو\"
• بیسکوتی پسته و بادام< /li>
• کوکتل های پروسکو و هلو
• شکلات دیگ های کرم

شما قادر خواهید بود به حداکثر سطح سلامتی دست یابید - در حین کاهش وزن - بدون خسته کننده کالری شماری، خرید غذاهای رژیمی آماده گران قیمت اما ملایم یا کم مصرف در وعده های غذایی رضایت بخشی که میل می کنید. صرفاً با پرهیز از غلات، حبوبات و لبنیات پاستوریزه، می‌توانید در حین سیر کردن، آن را کم کنید. در حالی که اشتیاق خود را به غذاهای ایتالیایی افراط می کنید، ظاهر و احساس خوبی داشته باشید!

From her home to yours—Paleo Italian Cooking rounds up 100 authentic and easy-to-follow Italian recipes that allow you to eat a healthy Paleo diet—without even knowing it!

Cookbook author and food blogger Cindy Barbieri discovered that she didn't have to reject her love of authentic Italian food when she decided to follow the Paleo approach to family dining. To her delight, she found her Nana's recipes, except for the pasta and Italian bread, were already healthy Paleo diet without even knowing it and those that were not inherently Paleo were easily converted with a few simple and healthy alterations—all without sacrificing the delicious flavors that she fell in love with as a child. Cindy's husband and kids enthusiastically embraced her nutritious and gluten-free Italian soups, salads, appetizers, entrees, sides and desserts—and your family will too!

In Paleo Italian Cooking, Cindy shows you how to prepare many night's menus of authentic yet contemporary family-style Paleo Italian meals. Inspired by her annual trips to Italy and meals she makes for her family along with the memories of the meals she made with her Nana, Cindy will have you cooking Italian every night of the week with recipes like:

• Grilled Calamari Salad
• Tuscan Chicken & Vegetable Chili
• Chicken Scaloppine in Lemon-Caper Sauce
• Osso Buco
• Dover Sole Piccata
• Pistachio-Crusted Cod with Roasted Pepper Sauce
• Spaghetti Squash Puttanesca
• Porcini Mushroom & Peas Cauliflower "Risotto"
• Pistachio & Almond Biscotti
• Prosecco & Peach Cocktails
• Chocolate Pots de Creme

You will be able to achieve a maximum level of health—while losing weight—without tedious calorie counting, purchasing expensive-but-bland prepared diet foods or skimping on the satisfying meals you crave. Simply by avoiding grains, legumes and pasteurized dairy you'll be able to trim down while filling up. Look and feel great while indulging your passion for Italian food!