ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Oxydative Veränderungen von Fetten

دانلود کتاب تغییرات اکسیداتیو چربی ها

Oxydative Veränderungen von Fetten

مشخصات کتاب

Oxydative Veränderungen von Fetten

ویرایش: 1 
نویسندگان: ,   
سری: Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen 1109 
ISBN (شابک) : 9783663066323, 9783663075455 
ناشر: VS Verlag für Sozialwissenschaften 
سال نشر: 1962 
تعداد صفحات: 64 
زبان: German 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 40,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب تغییرات اکسیداتیو چربی ها: علم، عمومی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 8


در صورت تبدیل فایل کتاب Oxydative Veränderungen von Fetten به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تغییرات اکسیداتیو چربی ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب تغییرات اکسیداتیو چربی ها

استفاده از روغن بذر کتان بسیار متنوع است. از آن - اگر فقط حدود 10٪ - برای اهداف غذاخوری استفاده می شود. با کمک فرآیند به اصطلاح پرس سرد، بذر کتان در کارخانه های روغن کشی کوچکتر و در مزارع به دست می آید. به عنوان مثال، در سیلسیا و تورینگن، به عنوان یک روغن خوراکی بسیار محبوب است. مصرف آن اکنون توسط «جنبش اصلاحات» تبلیغ می شود. گاهی اوقات دانه را قبل از فشار دادن بو داده می‌شود، به این ترتیب محصولات زنگ‌زده طعم خاص و تا حدودی تلخ آل را می‌پوشانند، به طوری که پس از شفاف‌سازی و فیلتر کردن، می‌توان بدون تصفیه بیشتر از آن لذت برد. استفاده از روغن بذر کتان برای اهداف فنی، به ویژه به عنوان ماده اولیه در صنایع لاک، لاک، پارچه روغنی و مشمع کف اتاق از اهمیت بسیار بیشتری برخوردار است. مقدار اصلی به صورت لاک مصرف می شود. همچنین به میزان کمتری برای تهیه صابون نرم، بتونه، لترپرس سیاه و تولید فرآورده های دارویی (لینیمنت) استفاده می شود. تولید جهانی روغن بذر کتان در حدود 900000 تا 1000000 تن تقریباً در چند دهه اخیر ثابت مانده است، علیرغم افزایش جمعیت و اهمیت فزاینده صنایع مصرف کننده روغن بزرک. دلیل آن را باید در این واقعیت جستجو کرد که روغن‌های دیگری مانند روغن تونگ، روغن اویتیکا، روغن کرچک کم‌آب، روغن سویا و روغن ماهی، اما بالاتر از همه محصولات مصنوعی، به عنوان جایگزین روغن‌های خشک‌کن مطرح می‌شوند.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Die Verwendung von Leinol ist sehr vielseitig. Es dient - wenn auch nur zu etwa 10% - zu Speisezwecken. Mit Hille des Verfahrens der sogenannten kalten Pres sung wird in kleineren Olmiihlen und bauerlichen Eigenbetrieben Leino/ ge wonnen, das sich z. B. in Schlesien und Thiiringen als Speiseol groBer Beliebtheit erfreut. Sein Verzehr wird heute durch die » Reformbewegung« propagiert. Mit unter wird die Saat vor der Pressung gerostet, wobei die Rostprodukte den spezifischen, etwas bitteren Eigengeschmack des ales iiberdecken, so daB es nach Klarung und Filtration ohne weitere Raffination genossen werden kann. Von weit groBerer Bedeutung ist die Verwendung von Leinol zu technischen Zwecken, besonders als Rohstoff in der Lack-, Firnis-, Wachstuch-und Linoleum industrie. Die Hauptmenge wird in Form von Firnis verbraucht. In geringem Umfang dient es auch zur Bereitung von Schmierseife, Kitt, Buchdrucker schwarze und zur Herstellung pharmazeutischer Praparate (Linimente). Die Weltproduktion an Leinol von ca. 900 000 bis 1 000 000 t ist in den letzten J ahrzehnten trotz zunehmender Bevolkerungszahl und wachsender Bedeutung der Leinol verbrauchenden Industrien ungefahr konstant geblieben. Der Grund ist darin zu suchen, daB andere Ole, wie Tung-, Oiticica-, dehydratisiertes Ricinusol, Soja-und Fischol, vor allem aber synthetische Produkte als Ersatz ror trocknende Ole in den V ordergrund treten.



فهرست مطالب

Front Matter....Pages 1-6
Einleitung....Pages 7-9
Hauptteil....Pages 11-58
Zusammenfassung....Pages 59-59
Back Matter....Pages 61-67




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی