ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Osmotic dehydration & vacuum impregnation : applications in food industries

دانلود کتاب آبگیری اسمزی و اشباع خلاء: کاربردها در صنایع غذایی

Osmotic dehydration & vacuum impregnation : applications in food industries

مشخصات کتاب

Osmotic dehydration & vacuum impregnation : applications in food industries

ویرایش:  
نویسندگان: , , ,   
سری: Food preservation technology series 
ISBN (شابک) : 9780429132216, 0429524889 
ناشر: Routledge 
سال نشر: 2019 
تعداد صفحات: 247 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 13 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 60,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب آبگیری اسمزی و اشباع خلاء: کاربردها در صنایع غذایی: غذا -- خشک کردن، مواد غذایی -- نگهداری، فناوری و مهندسی -- علوم غذایی.



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 16


در صورت تبدیل فایل کتاب Osmotic dehydration & vacuum impregnation : applications in food industries به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آبگیری اسمزی و اشباع خلاء: کاربردها در صنایع غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب آبگیری اسمزی و اشباع خلاء: کاربردها در صنایع غذایی

این جلد در سری فناوری نگهداری مواد غذایی، آخرین پیشرفت‌ها را در کاربرد دو عملیات مایع جامد، آبگیری اسمزی (OD) و اشباع خلاء (VI) در صنایع غذایی ارائه می‌کند.
چکیده: این جلد. در سری فناوری نگهداری مواد غذایی، آخرین پیشرفت‌ها در کاربرد دو عملیات مایع جامد، آبگیری اسمزی (OD) و اشباع خلاء (VI) در صنایع غذایی ارائه می‌شود.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This volume in the Food Preservation Technology Series presents the latest developments in the application of two solid-liquid operations, Osmotic Dehydration (OD) and Vacuum Impregnation (VI), to the food industry.
Abstract: This volume in the Food Preservation Technology Series presents the latest developments in the application of two solid-liquid operations, Osmotic Dehydration (OD) and Vacuum Impregnation (VI), to the food industry



فهرست مطالب

Content: Osmotic Processes in Fruit and Vegetables at Atmospheric Pressure. Vacuum Impregnation & Osmotic Processes in Fruit and Vegetables. Salting Processes at Atmospheric Pressure. Vacuum Salting Processes. Vacuum Impregnation, Osmotic Treatments & Microwave Combined Processes.




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی